PREMIUM
@lekting
Складність: Легка
10 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час приготування
2 год. 30 хв.
Порції
10
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Приготувати просте домашнє варення з лимонів на зиму - жест не тільки оригінальний, а й далекоглядний. Незважаючи на те, що лимони, на відміну від малини або абрикосів, доступні цілий рік, закрутити кілька баночок ароматного варення з цих цитрусових кислих - значить подарувати собі затишні зимові вечори. І не заради якоїсь особливої користі – адже вітаміну С у варенні багато не збережеться, а заради того, щоб потішити себе чудовим смаком. Лимони для варення вибирайте тонкошкірі та невеликі, без вад. Чим красивіше лимони - тим красивіше і смачніше варення за рецептом.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 3
Порції:
Лимони - 7 шт.
Цукор - 1200 гр.
Ванільний цукор - 1 ч.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
0г
🍚
Вуглеводи
1214г
🥩
Білки
3г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Щоб видалити зайву гіркоту зі шкірки лимонів, опустіть з в каструлю з киплячою водою. Накрийте кришкою каструлю, зменшіть вогонь і варіть лимони 2 хвилини, після чого вийміть їх і обдайте холодною водою.
Крок 2
Розріжте лимони вздовж навпіл, видаливши кінчики з обох боків, потім наріжте половинки скибочками завтовшки близько 5 мм. Акуратно та ретельно вийміть всі кісточки.
Крок 3
Покладіть лимони нарізані в каструлю і засипте половиною цукру, залиште на пару годин - доти, поки цукор не розчиниться в лимонному соку. Додайте|добавляйте| склянку води, акуратно перемішайте і поставте каструлю на вогонь.
Крок 4
Коли сироп закипить, всипте в каструлю цукор, що залишився, і ванільний цукор. Помішуючи, дочекайтеся закипання. Варіть варення з лимонів 10 хвилин|мінути| на повільному вогні. Дайте йому повністю охолонути, після чого знову доведіть до кипіння та варіть ще 5 хвилин.
Крок 5
Розлийте гаряче варення у стерилізовані банки, закатайте. Переверніть банки вгору дном, щоб переконатися, що вони закриті герметично. Накрийте банки пледом чи ковдрою, щоб вони остигали поступово. Залишіть варення до зими у прохолодному місці.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково