PREMIUM
@lekting
Складність: Середня
6 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
2 год.
Час приготування
45 хв.
Порції
6
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Подивіться, яке це диво — салат «Снігові кучугури з куркою та грибами». Він чудово виглядає на святковому столі та викличе повагу до кулінарної майстерності господині будинку. Оригінальне оформлення, прості інгредієнти, смачний зміст. Після порції такої страви гості будуть ситі, задоволені та попросять добавки. Справа в тому, що салат у Росії більше, ніж салат. Він давно відійшов від свого первісного значення закуски, що викликає апетит. У нас ця закуска – візитна картка свята. І прикрашає стіл, і викликає апетит, і насичує. Приготуйте святковий салат за цим простим рецептом – не пошкодуєте!
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 11
Порції:
Філе курячої грудки - 300 гр.
Картопля - 300 гр.
Морква - 2 шт.
Печериці 4 сезони нарізані - 250 гр.
Яйця - 6 шт.
Сир твердий тертий - 200 гр.
Часник - 1 зубч.
Олія для смаження - за смаком
майонез - за смаком
Сіль - за смаком
перець - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
244г
🍚
Вуглеводи
139г
🥩
Білки
195г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Для салату «Снігові кучугури з куркою та грибами» заздалегідь підготуйте всі інгредієнти. Відваріть філе курячої грудки у підсоленій воді 30 хвилин. Картоплю та моркву відваріть у шкірці до м'якості.
Крок 2
Картоплю та моркву остудіть і очистіть від шкірки. Натріть овочі на великій тертці в дві різні миски. Яйця зваріть круто протягом 10 хвилин, обдайте холодною водою, повністю остудіть і очистіть.
Крок 3
Охолоне філе курячої грудки вийміть з бульйону, обсушіть і покладіть на обробну дошку. Наріжте курку дрібними кубиками або обережно розберіть за допомогою вилки на тонкі волокна.
Крок 4
Почистіть печериці для салату «Снігові кучугури» і дрібно наріжте. Смажте їх на сковороді з розігрітою олією доти, поки не випарується рідина. В кінці посоліть і поперчіть. Дайте грибам охолонути.
Крок 5
Візьміть плоску страву для салату та викладайте на неї всі інгредієнти шарами, покриваючи кожен шар сіточкою з майонезу. 1-й шар - картопля, 2-й - морква, 3-й - філе, 4-й - смажені печериці. Рясно змастіть верхній шар майонезом.
Крок 6
Підготуйте прикраси для салату «Снігові кучугури з куркою та грибами». Яйця розріжте на половинки і акуратно вийміть жовтки. Часник пропустіть через прес. Сир натріть на дрібній тертці.
Крок 7
Розімніть варені жовтки вилкою в мисці, перемішайте з часником та майонезом до стану пасти, злегка посоліть. Наповніть отриманою пастою половинки яєць.
Крок 8
На верхній шар салату, покритий майонезом, викладіть половинки яєць начинкою донизу. За допомогою пензлика змастіть їх зверху майонезом, щоб сир краще тримався. Рясно посипте тертим сиром. Поставте салат для просочення холодильник на 2 години.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково