PREMIUM
@lekting
Складність: Легка
4 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
1 год.
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Шаурма з куркою, капустою, огірком та помідором — наша відповідь будь-якій вуличній шаурмі. Зовні вона мало відрізняється від стрітфуду, але домашній варіант завжди смачніший. І як готовий продукт можна бути впевненим на всі сто. Готується ця шаурма просто та швидко, з доступних продуктів. Основні інгредієнти – відварена курка, овочі (капуста, огірок, помідор) та зелень – щедро просякнуті соусом і загорнуті у вірменський лаваш. До речі, заправку ми зробили незвичайну — із домашнього майонезу, грецького йогурту та аджики. Тільки уявіть собі це поєднання курячого філе, просоченого всіма ароматами бульйону, в якому воно варилося, соковитих овочів та пікантного соусу. Дуже смачно!
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 14
Порції:
Курка - 1 кг
Томат (помідор) - 2 шт.
Огірок маринований - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Капуста пекінська - 500 гр.
Огірок - 4 шт.
Цибуля зелена - 3 шт.
Лимон - 1 шт.
Масло оливкове - 3 ст.л
Лаваш вірменський - 4 шт.
Сіль - за смаком
Майонез Домашній (готовий) - 250 гр.
Йогурт грецький - 150 гр.
Аджика абхазька класична - 1 ч.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
340г
🍚
Вуглеводи
144г
🥩
Білки
211г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Відваріть курку в окропі до повної готовності. Зніміть курку з вогню і залиште остигати в бульйоні.
Крок 2
Для начинки помідори, солоні огірки та морквину наріжте тонкими скибочками. Для моркви можна використовувати ніж-економку.
Крок 3
Для салату капусту тонко нашаткуйте. Свіжі огірки наріжте соломкою, цибулю подрібніть. Змішайте капусту, огірки та цибулю, посоліть, полийте лимонним соком, перемішайте руками та залиште на 15 хв. Злийте зайвий сік, додайте цедру, приправте олією і перемішайте.
Крок 4
Для соусу змішайте інгредієнти до однорідності, поклавши аджику до смаку.
Крок 5
Розігрійте вафельницю чи бутербродницю. Якщо цих приладів немає, можна використовувати сковороду-гриль
Крок 6
М'якуш курки зніміть з кісток і розберіть на волокна. Заправте курку 3-4 ст. л. соусу.
Крок 7
Змастіть соусом лаваші, не доходячи до країв 1 см. По ближньому до себе краю викладайте курку, овочі і салат, згортайте в рулет і прогрівайте у вафельниці/бутербродниці приблизно 2 хв. Перед подачею розріжте шаурму поперек навпіл.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково