Додати в плани
Час підготовки
1 год.
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Шаурма з куркою, капустою, огірком та помідором — наша відповідь будь-якій вуличній шаурмі. Зовні вона мало відрізняється від стрітфуду, але домашній варіант завжди смачніший. І як готовий продукт можна бути впевненим на всі сто. Готується ця шаурма просто та швидко, з доступних продуктів. Основні інгредієнти – відварена курка, овочі (капуста, огірок, помідор) та зелень – щедро просякнуті соусом і загорнуті у вірменський лаваш. До речі, заправку ми зробили незвичайну — із домашнього майонезу, грецького йогурту та аджики. Тільки уявіть собі це поєднання курячого філе, просоченого всіма ароматами бульйону, в якому воно варилося, соковитих овочів та пікантного соусу. Дуже смачно!
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Курка - 1 кг
Томат (помідор) - 2 шт.
Огірок маринований - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Капуста пекінська - 500 гр.
Огірок - 4 шт.
Цибуля зелена - 3 шт.
Лимон - 1 шт.
Масло оливкове - 3 ст.л
Лаваш вірменський - 4 шт.
Сіль - за смаком
Майонез Домашній (готовий) - 250 гр.
Йогурт грецький - 150 гр.
Аджика абхазька класична - 1 ч.л
1
Відваріть курку в окропі до повної готовності. Зніміть курку з вогню і залиште остигати в бульйоні.
2
Для начинки помідори, солоні огірки та морквину наріжте тонкими скибочками. Для моркви можна використовувати ніж-економку.
3
Для салату капусту тонко нашаткуйте. Свіжі огірки наріжте соломкою, цибулю подрібніть. Змішайте капусту, огірки та цибулю, посоліть, полийте лимонним соком, перемішайте руками та залиште на 15 хв. Злийте зайвий сік, додайте цедру, приправте олією і перемішайте.
4
Для соусу змішайте інгредієнти до однорідності, поклавши аджику до смаку.
5
Розігрійте вафельницю чи бутербродницю. Якщо цих приладів немає, можна використовувати сковороду-гриль
6
М'якуш курки зніміть з кісток і розберіть на волокна. Заправте курку 3-4 ст. л. соусу.
7
Змастіть соусом лаваші, не доходячи до країв 1 см. По ближньому до себе краю викладайте курку, овочі і салат, згортайте в рулет і прогрівайте у вафельниці/бутербродниці приблизно 2 хв. Перед подачею розріжте шаурму поперек навпіл.
Порції:
Жир
340
Вуглеводи
144
Білки
211
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings