Додати в плани
Час підготовки
30 хв.
Час приготування
25 хв.
Порції
8
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Сирний суп з ковбасою - ситна і смачна перша страва, на приготування якої піде трохи більше півгодини. Назвати його суперкорисним чи легким, звичайно, не можна, проте це та сама домашня їжа, яка дарує тепло та умиротворення. Робити бульйон не потрібно: наваристість супу надають овочі, обсмажені з копченою ковбасою, і плавлений сир, який додають в останній момент. І обов'язково покладіть у ковбасно-сирний суп петрушку: вона надасть смаку одночасно і свіжі, і пряні ноти. Усі подробиці – у нашому рецепті!
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Варено-копчена ковбаса - 300 гр.
Плавлені сирки - 2 шт.
Картопля - 400 гр.
Ріпчаста цибуля - 100 гр.
Морква - 200 гр.
Рослинна олія - 1 ст.л
Петрушка - 2 пуч.
Сіль, свіжомелений чорний перець - за смаком
1
Плавлені сирки заберіть у морозильну камеру на 20 хвилин, щоб їх було зручніше натирати на тертці. За цей час підготуйте решту інгредієнтів супу.
2
Картоплю очистіть, вимийте і наріжте кубиками, покладіть у миску і залийте холодною водою. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Моркву очистіть та натріть на великій тертці.
3
Копчену ковбасу наріжте маленькими кубиками. У каструлі нагрійте олію. Додайте до неї ковбасу і, помішуючи, смажте 5 хвилин. Перекладіть ковбасу на тарілку. У тій же каструлі обсмажте цибулю із морквою, 5 хвилин.
4
Після цього налийте в каструлю 2 л гарячої води та поставте на сильний вогонь. Коли вода закипить, трохи посоліть, додайте картоплю та варіть 10 хвилин.
5
Поверніть у каструлю ковбасу. Варіть на середньому вогні 10 хвилин. У цей час плавлений сир натріть на великій або середній тертці. Додайте в суп. Поперчіть. Варіть помішуючи 3 хвилини.
6
Петрушку дрібно наріжте і покладіть у каструлю, перемішайте. Вимкніть під каструлею вогонь, накрийте кришкою і залиште на 10 хвилин, щоб суп із ковбасою та сиром настоявся.
Порції:
Жир
151
Вуглеводи
153
Білки
89
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings