@emilyozerova
Складність: Легка
1 Порції
0.0
Час підготовки
15 хв.
Порції
1
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе незвичайний смак білої окрошки, де традиційні інгредієнти зустрічаються з вишуканими дарами моря. Ніжний морський гребінець, соковиті креветки та ароматна копчена тріска створюють дивовижну гармонію смаків, а легка молочно-вершкова основа надає страві особливої свіжості. Ця страва — справжній кулінарний експеримент, який здивує навіть найвибагливіших гурманів.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 11
Порції:
Стебло селери - 15 гр.
Огірок - 30 гр.
Редиска - 10 гр.
Морський гребінець - 1 шт.
Тріска копчена - 15 гр.
Креветки варено-морожені - 20 гр.
Молоко 0.5% - 75 мл.
Вершки 20-38% - 75 мл.
Оцет - 10 мл.
кріп - 1 гр.
Овочевий салат з помідорами, огірками, зеленню, оливковою олією - 5 мл.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
28г
🍚
Вуглеводи
8г
🥩
Білки
15г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Наріжте стебло селери акуратними брусочками і замаринуйте його в оцті на 15 хвилин, щоб він набув пікантного смаку.
Крок 2
Огірки наріжте тонкою соломкою, а редис і морський гребінець — витонченими кружечками, щоб кожен шматочок був ідеальним.
Крок 3
У центр тарілки викладіть морського гребінця, ніжне філе тріски та очищені, відварені креветки, створюючи апетитну композицію.
Крок 4
Прикрасьте страву маринованим селерою та свіжими гілочками кропу, потім злегка збризніть зеленою олією для надання аромату та блиску.
Крок 5
Змішайте молоко та вершки, потім газуйте їх через кулінарний сифон і обережно вилийте в тарілку, щоб створити легку та повітряну основу для окрошки.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково