Час приготування
40 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Сільське, просте та швидке блюдо для пісного столу! Гречка з картоплею – це смачний подвійний гарнір. Ситний, ароматний та корисний! Якщо використовувати варену картоплю, час приготування скоротиться в рази. Ідеальне друге для вегетаріанців і тих, хто дотримується посту.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 7
Порції:
Гречка - 1 стак.
Цибуля - 1 гр.
Олія соняшникова - за смаком
Картопля - 4 гр.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Морква - 1 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
110г
🍚
Вуглеводи
164г
🥩
Білки
36г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Як зробити гречку з картоплею пісну? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Пропорції гречки та картоплі можете трохи змінити на свій смак. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки і промийте в проточній воді від забруднень.
Крок 2
Насамперед поставте варитися гречку. Промийте крупу кілька разів у холодній воді. Потім всю воду з неї злийте. Викладіть гречку в каструлю. Залийте холодною водою у пропорції 1:2. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і готуйте на мінімальному вогні під кришкою, хвилин 15. За цей час гречка збільшиться в розмірі, стане м'якою і вбере всю воду.
Крок 3
Готову гречку потримайте відкритою, щоб вийшла зайва пара. Гречка стане розсипчастою.
Крок 4
Очистіть від шкірки цибулю та моркву. Ополосніть. Цибулю дрібно наріжте, а моркву потріть на тертці.
Крок 5
На гарячу сковороду налийте трохи олії та викладіть підготовлені овочі. Обсмажуйте цибулю та моркву 2-3 хвилини.
Крок 6
Очищену картоплю наріжте невеликими кубиками і викладіть у сковороду до овочів. Перемішайте. Готуйте всі разом 15-20 хвилин. Картопля має стати м'якою. Трохи підсоліть. Можна готувати під кришкою.
Крок 7
Коли картопля стане м'якою, викладіть до неї варену гречку.
Крок 8
Все перемішайте та прогрійте ще 2-3 хвилини.
Крок 9
Пісна гречка з картоплею готова! Подавайте до столу у гарячому вигляді. Це смачна самостійна страва або корисний гарнір до м'яса. Приємного апетиту!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково