Додати до планів
Час підготовки
15 хв.
Час приготування
50 хв.
Порції
6
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Для приготування яблучного компоту зі свіжих яблук підійдуть будь-які плоди. Але найкраще вибирати яблука кисло-солодких сортів. У нашому покроковому рецепті розповімо як зварити смачний напій за 40 хвилин. Для компоту краще купувати дрібні яблука. Їх зручніше вкладати у банки. Смак плодів ми посилимо пряною гвоздикою та лимонним соком. Якщо вам не подобається різкий смак гвоздики, замініть її корицею. При цьому напій вийде зовсім іншим, але теж дуже смачним. У хід підуть не лише самі плоди, а й шкірка. З неї ми зваримо смачний насичений сироп, яким заллємо яблука. Потім стерилізуватимемо банки з компотом, щоб максимально зберегти всі вітаміни цінних літніх плодів.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 5
Порції:
Яблука кисло-солодкі - 1.5 кг
Лимонний сік - 30 мл.
Вода - 1.5 л.
Гвоздика - 2 шт.
Цукор пісок - 250 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
26г
🍚
Вуглеводи
414г
🥩
Білки
14г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком для яблучного компоту зі свіжих яблук. Лимон вимийте, а потім обдайте окропом. Вручну або за допомогою соковитискача відіжміть сік.
Крок 2
Яблука вимийте, очистіть від шкірки (складіть шкірку в окрему ємність). Плоди розріжте на четвертинки та видаліть серцевину. Викладіть яблука в миску, збризкайте лимонним соком, перемішайте, накрийте і відставте на деякий час.
Крок 3
Шкірку покладіть у каструлю, влийте 1,5 л води та доведіть до кипіння. Додайте цукор, перемішайте та варіть 5 хвилин. Зніміть каструлю з вогню. Гарячий сироп процідіть через сито.
Крок 4
Яблука викладіть у чисту суху банку. Залийте гарячим сиропом, накрийте і дайте настоятися близько 10-15 хвилин. Акуратно злийте сироп у сотейник, доведіть до кипіння.
Крок 5
Бутони гвоздики обдайте окропом і покладіть у банку з яблуками. Влийте в банку стільки киплячого сиропу, щоб він на 1,5-2 см не доходив до верху.
Крок 6
Візьміть велику каструлю. На дно покладіть рушник та поставте банку. Залийте банку по плічка киплячою водою і стерилізуйте 20 хвилин. Потім закупорьте кришкою, переверніть дном догори і дайте охолонути до кімнатної температури. Поставте на зберігання у темне місце.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково