Додати в плани
Час підготовки
2 год.
Час приготування
1 год.
Порції
12
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Рулет із родзинками із дріжджового тіста до смаку дуже нагадує великодні паски. Здоба виходить ніжною, повітряною, майже пуховою — таку, напевно, колись пекла ваша мама чи бабуся. А який аромат попливе з духовки! Не лише домашні з нетерпінням чекатимуть на випічку до чаювання, а й сусіди заглянути «на вогник». Готується рулет просто, із звичайних продуктів. Головне, правильно підготувати тісто. Але і тут - нічого складного: докладний покроковий рецепт з фото пропонуємо вам на допомогу. Рулетик із родзинками добре подавати і теплим, і холодним – однаково смачно у будь-якому варіанті. За бажання з цього ж тіста можете приготувати здобні булочки та солодкі пироги.
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Порції:
Родзинки - 500 гр.
Цукор - 3 ст.л
Лимонний сік - 50 мл.
Борошно пшеничне хлібопекарське вищого гатунку - 350 гр.
Молоко - 170 мл.
Сметана 10% (нежирна) - 4 ст.л
яйце - 1 шт.
Цукор - 2 ст.л
Дріжджі сухі активні - 1 ст.л
Сіль - 2 гр.
1
Розвести молоком цукор, сіль та дріжджі. Всипати половину борошна, що просіює. Перемішати, накрити і залишити на 1 ч. Всипати борошно, що залишилося, додати яйце і сметану. Замісити тісто.
2
Вимішувати тісто на присипаній мукою|борошном| поверхні, поки воно не стане гладким і еластичним. Накрити та залишити ще на 1 год.
3
Родзинки промити, залити окропом і залишити на 15 хв. З лимонного соку і цукру зварити сироп.
4
На присипаній мукою|борошном| поверхні розкотити тісто в тонкий пласт.
5
Змастити тісто лимонним сиропом, викласти рівним шаром ізюм. Згорнути рулет.
6
Розігріти духовку до 180 °С. Деко змастити олією. Перекласти рулет на лист, накрити листом пергаменту і випікати 35 хв. Подавати теплим чи холодним.
Порції:
Жир
24
Вуглеводи
671
Білки
70
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings