Додати в плани
Час приготування
40 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Простий у приготуванні рецепт брокколі з кунжутом та соєвим соусом – джерело незвичайного поєднання смаків. У заправку, крім соєвого соусу та кунжуту, входять ананасовий сік, кунжутна олія та часник. У готовій заправці, що уварюється втричі, інгредієнти створять симфонію з новим несподіваним смаком, яка дуже прикрасить бланшовані та обсмажені на вершковому маслі суцвіття броколі. Слідкуйте за часом, щоб суцвіття не переготувались і залишилися яскравими та хрусткими.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Брокколі - 2 шт.
Вершкове масло 82,5% - 100 гр.
Соус унаги (або соус теріяки) - 100 гр.
Цукровий пісок для обсипання - 10 гр.
Сіль - 16 гр.
Кунжутна олія для подачі - 50 мл.
Рослинна олія - 50 мл.
Часник - 10 гр.
Соєвий соус - 20 мл.
Ананасовий сік - 120 мл.
Кунжут обсмажений - 1 ст.л
1
Для заправки змішайте в сотейнику сік ананасовий, соєвий соус, пропущений через прес часник. Доведіть до кипіння та уваріть у 3 рази. Процідіть, додайте кунжут, остудіть і тримайте у холодильнику.
2
У велику каструлю налийте 2 л води, додайте цукор, 10 г солі і 40 г вершкового масла|мастила| і доведіть до кипіння. Качани брокколі розріжте навпіл і бланшуйте 4 хв. Відразу перекладіть у велику миску, полийте соусом унаги і додайте сіль, що залишилася, перемішайте.
3
Розігрійте сковороду і розпустіть вершкове масло, що залишилося. Обсмажте броколі з усіх боків по 1 хв на середньому вогні, перекладіть на блюдо та полийте заправкою.
Порції:
Жир
191
Вуглеводи
71
Білки
14
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings