Час підготовки
24 год.
Час приготування
1 год. 30 хв.
Порції
2
Складність
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Цілком можливо, цей домашній лимонний джем стане вашим улюбленим доповненням до млинців, оладок, сирників, та й просто до скибочок підсмаженого хліба. Так що, якщо ви не дуже скаржите нудотно-солодкий смак заготовок з фруктів і ягід, віддаючи перевагу вишуканій кислинці, то неодмінно спробуйте втілити наш рецепт в життя. Тим більше, що в цій справі немає особливих складнощів! Ну а ваші близькі будуть підкорені таким лимонним джемом ще на стадії приготування завдяки запаморочливому цитрусовому аромату.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 3
Порції:
Лимон - 700 гр.
Цукор пісок - 700 гр.
Вода - 200 мл.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
1г
🍚
Вуглеводи
719г
🥩
Білки
6г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте лимони. Ретельно вимийте їх щіткою або твердою стороною губки із спеціальним засобом для посуду, щоб видалити шар воску, яким виробники покривають цитрусові.
Крок 2
Наріжте лимони спочатку тонкими кружальцями, потім розріжте кожен на четвертинки. Кісточки видаліть. Перекладіть лимони в емальовану каструлю і залийте холодною водою, щоб вона їх повністю покрила. Залишіть на 24 години.
Крок 3
Злийте воду. Скибочки лимонів наріжте маленькими кубиками, після чого перекладіть у чисту емальовану каструлю. Залийте 200 мл свіжої питної води.
Крок 4
Поставте каструлю із лимонами у воді на сильний вогонь. Доведіть до кипіння. Варити на середньому вогні без кришки 30 хвилин. Піну періодично знімайте шумівкою.
Крок 5
Додайте в каструлю з лимонами у воді цукор. Варіть, помішуючи, доки він не розчиниться повністю. Зменште вогонь до слабкого. Варіть ще приблизно 30 хвилин.
Крок 6
Обережно розлийте гарячий лимонний джем сухими стерилізованими банками. Закрийте кришками. Помістіть їх у велику каструлю з водою (вона має доходити до «плічок» банки).
Крок 7
Доведіть до кипіння та зніміть з вогню. Залиште лимонний джем на 20 хвилин|мінути|, потім закатайте кришками. Переверніть на складений удвічі рушник і дайте повністю охолонути.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково