Закуска з буряка та оселедця на кружечках запеченої картоплі
PREMIUM
@SilinaDarina
Складність: Легка
4 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
10 хв.
Час приготування
1 год.
Порції
4
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Пряний слабосолений оселедець відмінно поєднується з картоплею і буряком. Давайте приготуємо з цих інгредієнтів смачну та ефектну закуску. Вона стане чудовою альтернативою «Оселедцю під шубою». Солодка червона цибуля та французька гірчиця чудово доповнюють закуску, надаючи їй пікантної нотки. Апетитні канапе чудово підійдуть для святкового столу. Гості гідно оцінять оригінальне оформлення та приголомшливий смак закуски. Щоб ця страва вийшла максимально смачною, спробуйте засолити оселедець самостійно, це зовсім не складно. Детальний рецепт ви знайдете на сайті!
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 11
Порції:
Оселедець слабосолона - 1 шт.
Картопля - 3 шт.
Буряк - 1 шт.
Червона цибуля - 1 шт.
Зерниста гірчиця - 1 ст.л
Майонез Провансаль - 1 ст.л
Олія соняшникова рафінована - 25 мл.
Приправа для картоплі - ½ ч.л
Перець чорний мелений - ⅕ ч.л
Сіль - ½ ч.л
Кріп свіжий - 0.3 пуч.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
38г
🍚
Вуглеводи
14г
🥩
Білки
6г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Картоплю помийте, очистьте від шкірки, наріжте кружальцями завтовшки 1 см. Перекладіть овочі в глибокий посуд, полийте олією, посипте сіллю і приправою для картоплі.
Крок 2
Перемішайте овочі, вони повинні рівномірно покритися олією, сіллю та спеціями. Викладіть кружечки картоплі в жароміцну форму для запікання, змащену олією. Запікайте овочі в розігрітій до 200 градусів духовці 12-15 хвилин до готовності.
Крок 3
Буряк помийте, відваріть до готовності, остудіть до кімнатної температури. Очистьте овочі від шкірки, натріть на великій тертці. Додайте до буряка майонез, трохи солі та чорного меленого перцю, перемішайте.
Крок 4
У слабосоленого оселедця відріжте голову, хвіст і плавці. Видаліть нутрощі та чорну плівку, розберіть рибу на філе. Очистьте оселедець від шкірки та кісток. Наріжте філе риби на порційні шматочки завширшки 2-3 см.
Крок 5
На плоску тарілку викладіть кружечки запеченої картоплі, що охолола до кімнатної температури.
Крок 6
Зверху викладіть бурякову масу.
Крок 7
Поверх овочів викладіть шматочки риби.
Крок 8
Доповніть закуску кільцями червоної цибулі та французькою гірчицею. Прикрасьте канапе з оселедцем зеленню кропу.
Крок 9
Подавайте закуску з буряка та оселедця з картоплею відразу після приготування.
Крок 10
Смачного!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково