Відкрийте смак Японії: Райс каррі – проста та ароматна страва

Почніть кулінарну магію з підготовки рису. Відваріть його до розсипчастого стану – це основа нашого райс каррі! Паралельно перетворіть м'ясо на маленькі кубики, приблизно 0,5х0,5 см. Уявіть, як ці крихітні шматочки будуть танути в роті, просякнуті ароматним соусом.

Розігрійте сковороду та обсмажте м'ясо до золотистої скоринки протягом 5 хвилин. Потім додайте картоплю та моркву, нарізані такими ж дрібними кубиками, і обсмажуйте ще 5 хвилин. Відчуйте, як апетитні аромати наповнюють вашу кухню, передвіщаючи чудову вечерю.

Настав час додати магії! Посипте обсмажені овочі та м'ясо порошком каррі та ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий ароматною сумішшю. Обсмажуйте ще 5 хвилин, щоб розкрити всі грані смаку каррі. Уявіть, як ця пряність перетворить звичайні інгредієнти на щось незвичайне.

Приготуйте чарівний еліксир: в 1/4 склянки холодної води розчиніть борошно, ретельно розмішуючи, щоб не залишилося грудочок. Вилийте цей розчин у сковороду до овочів та м'яса. Постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння, потім додайте стільки води, щоб вона покрила овочі та м'ясо. Знову доведіть до кипіння і тушкуйте на маленькому вогні 10 хвилин. В самому кінці додайте сіль та перець за смаком, щоб завершити смакову симфонію.

Настав час насолодитися результатом! У глибоку тарілку викладіть гірку ароматного рису (райс) і щедро полийте його нашим соусом (карі). Не шкодуйте соусу! Він повинен повністю покривати рис, створюючи апетитне поєднання текстур і смаків. Запросіть усіх до столу та насолоджуйтесь цією простою та чарівною стравою разом!