Час підготовки
30 хв.
Час приготування
40 хв.
Порції
8
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе новий спосіб насолодитися улюбленою стравою! Смажені вареники з сиром – це хрустка скоринка та ніжна начинка, що створюють неповторний смаковий контраст. Спробуйте цей простий, але дивовижний рецепт, який порадує всю родину. Спочатку приготуємо тісто та начинку, а потім обсмажимо вареники до золотистої скоринки.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 11
Порції:
Рослинна олія - за смаком
Для соусу:
Сир 0.1% - 700 гр.
Сметана 12% - 60 гр.
Жовтки яєчні - 2 шт.
Цукор - 3 ст.л
Сіль - 1 щіпка
Борошно - 300 гр.
Сіль - ½ ч.л
яйце - 1 шт.
Молоко - 100 мл.
Рослинна олія - 2 ст.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
152г
🍚
Вуглеводи
267г
🥩
Білки
165г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Обсмажте вареники на сковороді з розігрітою рослинною олією до золотистої скоринки з обох боків. Золотисті боки вареників, як маленькі сонця, з кожною хвилиною будуть радувати все більше і більше.
Крок 2
Викладіть готові вареники на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир. Подавайте гарячими та насолоджуйтесь! Відчуйте, як хрустка скоринка змінюється ніжною начинкою, створюючи неповторний смаковий букет.
Крок 3
Подавайте цю смакоту гарячою! Насолоджуйтесь смаком смажених вареників з сиром, кожен шматочок – це свято смаку. Така страва завжди доречна!
Для соусу:
Крок 1
Почніть з тіста для вареників. Просійте борошно з сіллю в миску, створюючи гірку з заглибленням в центрі. Влийте туди яйце, молоко та олію. Замісіть еластичне тісто, яке стане основою для майбутніх кулінарних шедеврів.
Крок 2
Вимішуйте тісто не менше 10 хвилин, щоб воно стало гладким та однорідним. Це як танець між вами та інгредієнтами, в результаті якого народжується ідеальна текстура. Сформуйте кулю, оберніть плівкою і дайте відпочити 30 хвилин, щоб воно стало ще більш слухняним.
Крок 3
Підготуйте начинку з сиру, протерши його через сито або збивши блендером до кремової консистенції. Додайте сметану, жовтки, сіль та цукор, ретельно перемішуючи – створіть ніжну та ароматну начинку, щоб вона залишила яскраві враження від смаку.
Крок 4
Розкачайте тісто в тонкий пласт на присипаній борошном поверхні. Виріжте кружечки діаметром близько 7 см, використовуючи формочку або склянку. Ці маленькі кола стануть полотном для вашої кулінарної фантазії.
Крок 5
На кожен кружечок покладіть начинку. Складіть навпіл і ретельно защипніть краї, щоб начинка не витекла. Це момент творчості, коли ви перетворюєте прості інгредієнти на апетитні вареники.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково