@emilyozerova
Складність: Легка
2 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час приготування
30 хв.
Порції
2
Кухня
Італійська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Забудьте про нудні салати! Пориньте у світ яскравих смаків з цими дивовижними оладками зі шпинату, приготованими за секретним рецептом італійського шеф-кухаря Мірко Дзаго. Відкрийте для себе італійську життєрадісність у кожному шматочку, адже справа не тільки в пасті, але й у великій кількості свіжих овочів і зелені, які дарують бадьорість і гарний настрій. Подавайте ці оладки з ніжним натуральним йогуртом, щоб розкрити всі грані їх смаку й отримати максимум користі для здоров'я.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 11
Порції:
Борошно пшеничне - 20 гр.
Твердий сир - 120 гр.
Куряче яйце - 2 шт.
Шпинат - 100 гр.
Щавель - 60 гр.
Петрушка - 10 гр.
Часник - 1 зубч.
Цибуля ріпчаста - 10 гр.
Олія рослинна рафінована - 25 гр.
Сіль - 10 гр.
Йогурт натуральний 2% - 200 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
74г
🍚
Вуглеводи
47г
🥩
Білки
54г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Для створення цих неймовірних оладок зі свіжого шпинату вам знадобляться прості, але якісні інгредієнти: соковитий шпинат, ароматна петрушка, свіжий щавель, трохи цибулі, часник, борошно, яйця, пікантний твердий сир, сіль і трохи олії.
Крок 2
Зелень, таку як шпинат, щавель та петрушку, ретельно промийте під проточною водою, щоб видалити всі забруднення. Потім акуратно обсушіть їх, щоб позбутися зайвої вологи, та уважно переберіть, видаляючи будь-які бур'яни або небажані елементи. Дрібно наріжте листя шпинату та щавелю, щоб вони рівномірно розподілилися в тісті. У петрушки відокремте ніжні листочки від жорстких стебел, використовуючи лише м'яку частину для надання аромату вашим оладкам.
Крок 3
Підготовлену зелень помістіть в чашу блендера, додайте ароматну нарізану ріпчасту цибулю та очищений зубчик часнику. Посоліть і влийте трохи олії для надання м'якості. Подрібніть всі інгредієнти до отримання однорідної маси, а потім перекладіть цю чарівну суміш в зручну миску.
Крок 4
Збийте яйця вінчиком і вилийте в миску із зеленою масою, щоб збагатити тісто. Твердий сир натріть на дрібній тертці та додайте до зеленої маси, щоб надати оладкам пікантного смаку та апетитної текстури. Всипте борошно та акуратно перемішайте тісто вінчиком, щоб уникнути утворення грудок і досягти ідеальної консистенції.
Крок 5
Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям, змастіть її невеликою кількістю рослинної олії. Викладайте по одній столовій ложці зеленого тіста на сковороду, формуючи невеликі оладки. Смажте їх приблизно 2 хвилини з кожного боку, поки вони не набудуть золотистого кольору. Коли тісто схопиться і оладки легко перевернуться, накрийте сковороду кришкою і смажте ще 2 хвилини, щоб вони рівномірно пропеклись всередині.
Крок 6
Готові оладки акуратно перекладіть на блюдо. Щоб вони не охололи, накрийте їх фольгою. Повторіть процес із залишком тіста, поки не використаєте його все. В результаті у вас має вийти близько 20 маленьких, апетитних оладок.
Крок 7
В маленькі розетки або піали налийте трохи натурального йогурту. На плоскі порційні тарілки віялом розкладіть оладки зі шпинату і подавайте цю красу до столу. Смачного!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково