@emilyozerova
Складність: Легка
2 Порції
0.0
Час приготування
45 хв.
Порції
2
Кухня
Азіатська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Пориньте у світ азіатської кухні з цією вишуканою стравою! Шиітаке, відомі своїми корисними властивостями, у поєднанні з хрусткою текстурою та ароматом кунжуту, створюють неповторний смаковий досвід, гідний імператорів.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
Шіїтаке свіжі - 400 гр.
Рис басматі - 200 гр.
Часник - 2 зубч.
Цибуля зелена - 2 шт.
Насіння чорного кунжуту - 2 ч.л
Рослинна олія - 3 ст.л
Крохмаль кукурудзяний - 3 ст.л
Коричневий цукор - 2 ст.л
Для соусу:
Соєвий соус - 50 мл.
Оцет рисовий - 2 ст.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
53г
🍚
Вуглеводи
162г
🥩
Білки
23г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Заваріть ідеальний рис: у сотейнику з товстим дном з'єднайте рис з маслом і дрібкою солі, прогрійте пару хвилин. Потім влийте гарячу воду і доведіть до кипіння. Зменште вогонь, накрийте кришкою і дайте рису потомитися, щоб кожне зернятко стало м'яким і ніжним.
Крок 2
Приготуйте грибну спокусу: наріжте шиітаке товстими скибочками, обваляйте в крохмалі, щоб при смаженні вони набули апетитної скоринки. Обсмажуйте на середньому вогні до золотистої досконалості, щоб кожен шматочок став хрустким і ароматним.
Крок 3
Створіть чудовий соус: додайте до грибів подрібнений часник, цукор, соєвий соус і рисовий оцет. Доведіть до кипіння, щоб усі аромати розкрилися і об'єдналися в гармонійне ціле. Подавайте на подушці з рису, прикрасивши зеленою цибулею та кунжутом. Насолоджуйтесь!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково