@emilyozerova
Складність: Легка
4 Порції
0.0
Час приготування
25 хв.
Порції
4
Кухня
Корейська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе салат з корейською морквою та плавленим сиром – страву, де ніжність і пікантність зустрічаються в ідеальній гармонії. Плавлений сир та яйця надають йому м'якості, а гостра морква по-корейськи додає неповторний смак. Пориньте в історію створення цього салату, успадкованого від корейських традицій в СРСР, і насолодіться кожним шаром цього кулінарного шедевра.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 12
Порції:
Шинка - 200 гр.
Яйця - 3 шт.
Морква по-корейськи гостра готова - 150 гр.
Сир плавлений - 100 гр.
Сіль - за смаком
Яйця перепелині - 6 шт.
Рослинна олія - 150 мл.
Цукор - 5 гр.
Сіль - 3 гр.
Чорний перець - за смаком
Для соусу:
Лимонний сік - 25 мл.
Гірчиця - 10 мл.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
239г
🍚
Вуглеводи
125г
🥩
Білки
76г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почніть приготування салату з підготовки яєць. Занурте їх у холодну воду, доведіть до кипіння і варіть протягом 7-9 хвилин з додаванням дрібки солі. Охолодіть яйця в холодній воді, щоб легко очистити їх від шкаралупи.
Крок 2
Для зручності натріть плавлений сир на великій тертці після 20-30 хвилин охолодження в морозильній камері. Шинку наріжте соломкою, а відварені яйця також натріть на великій тертці.
Крок 3
Використовуйте кулінарне кільце для створення шарів салату або викладіть його на плоску страву, акуратно розрівнюючи кожен шар ложкою. Підготуйте інгредієнти.
Крок 4
Викладіть салат шарами, ретельно змащуючи кожен шар майонезом. Почніть з яєць, потім шинка та сир. Завершіть все шаром пікантної моркви по-корейськи. Відправте салат у холодильник на 1-2 години, щоб він настоявся і охолодився.
Крок 5
Перед подачею прикрасьте салат свіжою, дрібно нарізаною зеленню, щоб додати аромат і красу страві.
Для соусу:
Крок 1
Для приготування домашнього майонезу з'єднайте в чаші блендера яйця, сіль, цукор, перець і гірчицю. Збивайте суміш протягом 30 секунд, потім, не припиняючи збивання, повільно вливайте рослинну олію по одній чайній ложці.
Крок 2
Продовжуйте додавати масло, поки соус не загусне до бажаної консистенції. В кінці додайте лимонний сік і ще раз збийте. Домашній майонез готовий до використання!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково