@emilyozerova
Складність: Легка
6 Порції
0.0
Час підготовки
10 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
6
Кухня
Росіянка
Складність
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе рецепт швидких і неймовірно смачних оладок з кабачків, які підкорять серця навіть найвибагливіших гурманів! Секрет соковитих і пишних оладок криється в ретельному віджиманні кабачкової маси від зайвої вологи. Подавайте їх як самостійну страву, гарнір до м'яса або беріть з собою на роботу – легкий, корисний і апетитний обід гарантовано!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
Молоді кабачки - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 3 зубч.
кріп - 40 гр.
Яйця - 2 шт.
Борошно - 110 гр.
Розпушувач тіста - ½ ч.л
Рослинна олія - 4 ст.л
Сіль - за смаком
Чорний перець - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
66г
🍚
Вуглеводи
154г
🥩
Білки
31г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте кабачки для швидких оладок. Ретельно вимийте і очистіть їх від шкірки, якщо вона груба. Натріть кабачки на крупній тертці. Перекладіть натерту масу в сито, злегка посоліть і залиште на 5 хвилин, щоб стекла зайва рідина.
Крок 2
Очистіть цибулину та зубчики часнику. Дрібно наріжте або пропустіть часник через прес. Кріп вимийте, обсушіть і ретельно подрібніть. Підготуйте ароматну основу для майбутніх оладок!
Крок 3
Відіжміть терті кабачки, щоб позбутися надлишків вологи, і перекладіть їх у велику миску. Додайте підготовлені цибулю, часник і кріп. Акуратно перемішайте всі інгредієнти за допомогою кулінарної лопатки, щоб вони рівномірно розподілилися.
Крок 4
У миску з кабачковою масою додайте яйця, борошно, розпушувач та мелений чорний перець за смаком. Ретельно перемішайте, домагаючись однорідності. Пам'ятайте, що сіль краще додавати в самому кінці, щоб уникнути зайвої водянистості тіста.
Крок 5
Розігрійте достатню кількість рослинної олії у великій сковороді. Викладайте кабачкову масу столовою ложкою, формуючи невеликі оладки. Обсмажуйте їх з одного боку до золотистої скоринки.
Крок 6
Акуратно переверніть оладки та обсмажте їх з іншого боку до готовності. Подавайте гарячі оладки з кабачків зі сметаною або натуральним йогуртом для надання страві додаткової ніжності та пікантності.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково