Час приготування
1 год.
Порції
7
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе радість приготування цих ніжних та соковитих сирних кексиків, які так і тануть у роті. З родзинкою в кожному шматочку та можливістю прикраси на ваш смак, ці кексики стануть чудовим частуванням для всієї сім'ї або дружньої компанії. Давайте створимо разом кулінарне диво!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 14
Порції:
Борошно - 400 гр.
Сир 0.1% - 280 гр.
Вершкове масло - 160 гр.
Куряче яйце - 4 шт.
Цукор - 200 гр.
Родзинки - 200 гр.
Лимон - 1 шт.
Розпушувач тіста - 2 ч.л
Сіль - 2 гр.
Цукрова пудра - 80 гр.
Яйце куряче (білок) - 1 шт.
Лимонний сік - ½ ч.л
Ягоди - за смаком
М'ята свіжа - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
145г
🍚
Вуглеводи
705г
🥩
Білки
115г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Розігрійте духовку до 175 °C і підготуйте форму для мафінів, вставивши паперові вкладиші. Дайте своїй кухні наповнитися передчуттям ароматної випічки!
Крок 2
Замочіть родзинки в гарячій воді на 5 хвилин, щоб вони наповнилися вологою та стали м'якими. Тим часом, вимийте лимон і зніміть цедру – вона додасть цитрусової свіжості вашим кексам.
Крок 3
Збийте м'яке вершкове масло з цукром до отримання пишного крему, потім додайте сіль, цедру, яйця та кисломолочний сир. Всипте просіяне борошно з розпушувачем і додайте родзинки. Ретельно перемішайте тісто міксером, щоб усі інгредієнти рівномірно з'єдналися.
Крок 4
Розкладіть тісто по формочках, заповнюючи їх на 2/3. Випікайте в духовці до золотистого кольору протягом 30 хвилин. Перевірте готовність шпажкою – вона повинна виходити сухою.
Крок 5
Приготуйте глазур, збиваючи білок з цукровою пудрою та лимонним соком до утворення щільної білої маси. Прикрасьте теплі кекси глазур'ю та додайте свіжі ягоди і м'яту для краси та аромату.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково