Время приготовления
1 ч.
Порции
7
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя радость приготовления этих нежных и сочных творожных кексиков, которые так и тают во рту. С изюминкой в каждом кусочке и возможностью украшения на ваш вкус, эти кексики станут прекрасным угощением для всей семьи или дружеской компании. Давайте создадим вместе кулинарное чудо!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 14
Порции:
Мука - 400 гр.
Творог 0.1% - 280 гр.
Масло сливочное - 160 гр.
Яйцо куриное - 4 шт.
Сахар - 200 гр.
Изюм - 200 гр.
Лимон - 1 шт.
Разрыхлитель теста - 2 ч.л
Соль - 2 гр.
Сахарная пудра - 80 гр.
Яйцо куриное (белок) - 1 шт.
Лимонный сок - ½ ч.л
Ягоды - по вкусу
Мята свежая - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
145г
🍚
Углевод
705г
🥩
Белки
115г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °C и подготовьте форму для маффинов, вставив бумажные вкладыши. Дайте своей кухне наполниться предвкушением ароматной выпечки!
Шаг 2
Замочите изюм в горячей воде на 5 минут, чтобы он наполнился влагой и стал мягким. Тем временем, вымойте лимон и снимите цедру – она добавит цитрусовую свежесть вашим кексикам.
Шаг 3
Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения пышного крема, затем добавьте соль, цедру, яйца и творог. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и добавьте изюм. Тщательно перемешайте тесто миксером, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
Шаг 4
Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3. Выпекайте в духовке до золотистого цвета в течение 30 минут. Проверьте готовность шпажкой – она должна выходить сухой.
Шаг 5
Приготовьте глазурь, взбивая белок с сахарной пудрой и лимонным соком до образования плотной белой массы. Украсьте теплыми кексами глазурью и добавьте свежие ягоды и мяту для красоты и аромата.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово