@emilyozerova
Складність: Легка
2 Порції
0.0
Час підготовки
5 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
2
Кухня
Італійська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе салат «Дамський каприз» – втілення ніжності та свіжості, створений спеціально для тих, хто цінує легкість і вишуканість. Поєднання соковитих помідорів і ніжної моцарели, приправлене ароматним домашнім песто, перетворює цю страву на справжній каприз для гурманів. Ідеальний вибір для тих, хто прагне гармонії смаку та легкості.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 12
Порції:
Томат (помідор) - 300 гр.
Сир Моцарелла - 200 гр.
Кедрові горіхи - 100 гр.
Рис коричневий - 20 гр.
Перець чорний мелений - 2 гр.
Сіль - 2 гр.
Для соусу:
Масло оливкове - 100 мл.
Сир пармезан - 50 гр.
Базилік свіжий - 1 шт.
Часник - 1 зубч.
Перець чорний мелений - 3 гр.
Сіль - 3 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
208г
🍚
Вуглеводи
57г
🥩
Білки
75г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте всі компоненти для створення салату «Дамський каприз». Відокремте ніжні листки базиліку від стебельок, які можуть знадобитися для ароматних бульйонів.
Крок 2
Наріжте помідори кружальцями. Розріжте міні-моцарелу навпіл. На плоскій тарілці розкладіть кружальця помідорів, зверху – половинки моцарели. Посоліть, поперчіть, додайте відварений дикий рис і щедро полийте соусом песто.
Крок 3
Подавайте салат «Дамський каприз», прикрасивши його свіжими листочками базиліку та обсмаженими кедровими горішками. Додатково можна подати соус песто, щоб кожен міг додати його на свій смак.
Для соусу:
Крок 1
Підготуйте все необхідне для соусу песто. Натріть пармезан на найдрібнішій тертці. Очистіть зубчик часнику, пропустіть його через прес або дуже дрібно наріжте.
Крок 2
Помістіть листя базиліку в чашу блендера, додайте тертий пармезан, подрібнений часник, оливкову олію та кедрові горішки. Перемішайте все в однорідну масу короткими імпульсами. Важливо стежити, щоб маса не перегрілася, інакше базилік втратить свій неповторний смак.
Крок 3
Якщо соус вийшов занадто густим, додайте трохи оливкової олії або пару ложок кип'яченої води. Посоліть, поперчіть за смаком і акуратно перемішайте ложкою до отримання однорідної консистенції.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково