Салат «Дамский каприз»: Легкость и изящество в каждом кусочке
@emilyozerova
Сложность: Лёгкая
2 Порции
0.0
Время подготовки
5 мин.
Время приготовления
30 мин.
Порции
2
Кухня
Итальянская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя салат «Дамский каприз» – воплощение нежности и свежести, созданный специально для тех, кто ценит легкость и изысканность. Сочетание сочных помидоров и нежной моцареллы, приправленное ароматным домашним песто, превращает это блюдо в настоящий каприз для гурманов. Идеальный выбор для тех, кто стремится к гармонии вкуса и легкости.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 12
Порции:
Томат (помидор) - 300 гр.
Сыр Моцарелла - 200 гр.
Кедровые орехи - 100 гр.
Рис коричневый - 20 гр.
Перец чёрный молотый - 2 гр.
Соль - 2 гр.
Для соуса:
Масло оливковое - 100 мл.
Сыр Пармезан - 50 гр.
Базилик свежий - 1 шт.
Чеснок - 1 зубч.
Перец чёрный молотый - 3 гр.
Соль - 3 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
208г
🍚
Углевод
57г
🥩
Белки
75г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте все компоненты для создания салата «Дамский каприз». Отделите нежные листья базилика от стебельков, которые могут пригодиться для ароматных бульонов.
Шаг 2
Нарежьте помидоры кружками. Разрежьте мини-моцареллу пополам. На плоской тарелке разложите кружки помидоров, сверху – половинки моцареллы. Посолите, поперчите, добавьте отваренный дикий рис и щедро полейте соусом песто.
Шаг 3
Подавайте салат «Дамский каприз», украсив его свежими листиками базилика и обжаренными кедровыми орешками. Дополнительно можно подать соус песто, чтобы каждый мог добавить его по своему вкусу.
Для соуса:
Шаг 1
Подготовьте все необходимое для соуса песто. Натрите пармезан на самой мелкой терке. Очистите зубчик чеснока, пропустите его через пресс или очень мелко нарежьте.
Шаг 2
Поместите листья базилика в чашу блендера, добавьте тертый пармезан, измельченный чеснок, оливковое масло и кедровые орешки. Перемешайте все в однородную массу короткими импульсами. Важно следить, чтобы масса не перегрелась, иначе базилик потеряет свой неповторимый вкус.
Шаг 3
Если соус получился слишком густым, добавьте немного оливкового масла или пару ложек кипяченой воды. Посолите, поперчите по вкусу и аккуратно перемешайте ложкой до получения однородной консистенции.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово