Час підготовки
40 хв.
Час приготування
1 год. 30 хв.
Порції
8
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе дивовижний смак домашніх морквяних цукерок! Якщо ви оберете молоду, солодку моркву, то зможете обійтися без додавання цукру, насолоджуючись природною солодкістю овоча. Такі цукерки не тільки вийдуть неймовірно смачними, але й потішать око яскравим, насиченим кольором. А якщо захочете додати нові нотки, сміливо експериментуйте з начинкою: фініки, родзинки або курага чудово доповнять горіхи, надаючи десерту ще більше солодкості та аромату.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Морква - 5 шт.
Горіхи грецькі - 5 ст.л
Печиво - 70 гр.
Цукор - 2.5 ст.л
Цукор ванільний - ½ ч.л
Олія вершкове 60% - 20 гр.
Кокосова стружка - 3 ст.л
М'ята колосиста - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
99г
🍚
Вуглеводи
118г
🥩
Білки
27г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почніть з підготовки: ретельно вимийте та почистіть моркву. Переконайтеся, що у вас під рукою блендер, кавомолка та харчова плівка.
Крок 2
Подрібніть волоські горіхи в чаші блендера до стану великої крихти, зберігаючи невеликі шматочки для текстури.
Крок 3
Аналогічно подрібніть печиво в чаші блендера, щоб утворилася крихта приблизно такого ж розміру, як і горіхи.
Крок 4
З'єднайте звичайний та ванільний цукор, потім подрібніть їх у кавомолці до стану цукрової пудри.
Крок 5
Натріть моркву на дрібній тертці, щоб отримати ніжну масу.
Крок 6
Розтопіть вершкове масло на пательні на повільному вогні. Додайте натерту моркву і тушкуйте під кришкою до повної м'якості.
Крок 7
Зніміть сковороду з вогню. Всипте цукрову пудру в морквяну масу і ретельно перемішайте. Дайте моркві трохи охолонути.
Крок 8
Додайте подрібнені горіхи та печиво до морквяної маси. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися.
Крок 9
Викладіть отриману масу на харчову плівку та сформуйте з неї ковбаску. Щільно обгорніть плівкою і відправте в холодильник на 20 хвилин.
Крок 10
Розріжте охолоджену ковбаску на кілька невеликих частин. З кожної частини скачайте акуратний м'ячик розміром приблизно з кульку для пінг-понгу.
Крок 11
Обваляйте кожну цукерку в кокосовій стружці. Викладіть готові цукерки на тарілку і відправте в холодильник на 30 хвилин або довше, щоб вони стабілізувалися.
Крок 12
Подавайте ці чудові морквяні цукерки, прикрасивши їх свіжою м'ятою для надання аромату та свіжості.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково