Время подготовки
40 мин.
Время приготовления
1 ч. 30 мин.
Порции
8
Кухня
Русская
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя удивительный вкус домашних морковных конфет! Если вы выберете молодую, сладкую морковь, то сможете обойтись без добавления сахара, наслаждаясь естественной сладостью овоща. Такие конфеты не только получатся невероятно вкусными, но и порадуют глаз ярким, насыщенным цветом. А если захотите добавить новые нотки, смело экспериментируйте с начинкой: финики, изюм или курага прекрасно дополнят орехи, придавая десерту ещё больше сладости и аромата.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 8
Порции:
Морковь - 5 шт.
Орехи грецкие - 5 ст.л
Печенье - 70 гр.
Сахар - 2.5 ст.л
Сахар ванильный - ½ ч.л
Масло сливочное 60% - 20 гр.
Кокосовая стружка - 3 ст.л
мята - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
99г
🍚
Углевод
118г
🥩
Белки
27г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните с подготовки: тщательно вымойте и очистите морковь. Убедитесь, что у вас под рукой блендер, кофемолка и пищевая пленка.
Шаг 2
Измельчите грецкие орехи в чаше блендера до состояния крупной крошки, сохраняя небольшие кусочки для текстуры.
Шаг 3
Аналогично измельчите печенье в чаше блендера, чтобы получилась крошка примерно такого же размера, как и орехи.
Шаг 4
Соедините обычный и ванильный сахар, затем измельчите их в кофемолке до состояния сахарной пудры.
Шаг 5
Натрите морковь на мелкой терке, чтобы получить нежную массу.
Шаг 6
Растопите сливочное масло на сковороде на медленном огне. Добавьте натертую морковь и тушите под крышкой до полной мягкости.
Шаг 7
Снимите сковороду с огня. Всыпьте сахарную пудру в морковную массу и тщательно перемешайте. Дайте моркови немного остыть.
Шаг 8
Добавьте измельченные орехи и печенье в морковную массу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Шаг 9
Выложите получившуюся массу на пищевую пленку и сформируйте из нее колбаску. Плотно оберните пленкой и отправьте в холодильник на 20 минут.
Шаг 10
Разрежьте охлажденную колбаску на несколько небольших частей. Из каждой части скатайте аккуратный шарик размером примерно с шарик для пинг-понга.
Шаг 11
Обваляйте каждую конфетку в кокосовой стружке. Выложите готовые конфеты на тарелку и отправьте в холодильник на 30 минут или дольше, чтобы они стабилизировались.
Шаг 12
Подавайте эти восхитительные морковные конфеты, украсив их свежей мятой для придания аромата и свежести.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово