Час приготування
1 год. 30 хв.
Порції
4
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе цей легкий та освіжаючий салат з квасолі із запеченим перцем, що ідеально підходить для тих, хто шукає смачну та корисну страву. Поєднання ніжної квасолі, ароматного печеного перцю, свіжої зелені та пікантної заправки створює неповторний смак, який потішить ваші смакові рецептори. Цей салат не тільки простий у приготуванні, але й багатий на поживні речовини, що робить його чудовим вибором для обіду або легкої вечері. Спробуйте приготувати його, і ви не пошкодуєте!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
Квасоля біла консервована - 400 гр.
Перець солодкий червоний - 2 шт.
Петрушка - 5 пуч.
М'ята колосиста - 3 пуч.
Каперси - 2 ст.л
Часник - 3 зубч.
Лимонний сік - 2 ст.л
Сіль - за смаком
Чорний перець - за смаком
Оливкова олія extra virgin - 4 ст.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
64г
🍚
Вуглеводи
151г
🥩
Білки
44г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Розігрійте духовку до 200 °С. Викладіть перці на решітку і запікайте, доки шкірка не стане блискучою та не вкриється підпалинами, це займе приблизно 15–20 хвилин. Потім перекладіть перці в миску і накрийте кришкою, залиште на 20 хвилин, щоб вони "дійшли".
Крок 2
Обережно зніміть шкірку з перців, видаліть насіння та перегородки. Наріжте перець тонкими довгими смужками. Відкиньте квасолю на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
Крок 3
Відокремте листочки петрушки та м'яти від стебел (стебла нам не знадобляться). Дрібно посічіть листя петрушки та м'яти. Очистіть часник і подрібніть його.
Крок 4
У велику салатницю викладіть квасолю, нарізаний перець, подрібнену зелень та каперси.
Крок 5
У невеликій мисочці змішайте лимонний сік, сіль, свіжозмелений чорний перець, подрібнений часник та оливкову олію. Заправте салат отриманою сумішшю, ретельно перемішайте і дайте йому настоятися 10 хвилин, щоб смаки поєдналися.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково