Час приготування
30 хв.
Порції
4
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе дивовижний салат з яєчними млинцями, який вразить вас своєю ніжністю та оригінальністю. Ця страва, що поєднує в собі соковите куряче філе, свіжий огірок та ароматні яєчні млинці, стане справжньою окрасою вашого столу. Ідеально підходить як для повсякденного обіду, так і для святкової вечері, особливо коли до вас приходять гості. Дозвольте собі насолодитися цим легким і водночас ситним салатом, який подарує вам незабутні смакові відчуття!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 12
Порції:
Куряче філе - 250 гр.
Огірок - 150 гр.
Червона кримська цибуля - 80 гр.
Курине яйце - 4 шт.
Чорний перець-горошок - 5 шт.
Коріандр насіння - 3 гр.
Часник - 1 зубч.
Лавровий лист - за смаком
Сіль - за смаком
Вершки 20-38% - 30 мл.
Рослинна рафінована олія - 1 ст.л
Для соусу:
майонез - 70 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
98г
🍚
Вуглеводи
93г
🥩
Білки
88г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почніть з приготування курячого філе: залийте його невеликою кількістю води, щоб м'ясо було повністю покрите. Додайте сіль, чорний перець горошком, коріандр, лавровий лист і зубчик часнику. Відваріть філе до повної готовності, потім остудіть.
Крок 2
Поки курка готується, займіться рештою інгредієнтів. Ретельно вимийте сирі яйця, розбийте їх у миску, додайте дрібку солі та збийте вінчиком до отримання однорідної маси.
Крок 3
Розігрійте пательню і злегка змастіть її олією. Виливайте невеликі порції яєчної маси на пательню, випікаючи тонкі омлетні млинці. Продовжуйте, доки не використаєте всю яєчну суміш.
Крок 4
Готові млинці складіть стопкою і дайте їм охолонути. Потім розріжте стопку навпіл, покладіть одну половину на іншу й акуратно наріжте яєчні млинці тонкою соломкою.
Крок 5
Очистіть червону цибулю та наріжте її тонкими пір'їнками або півкільцями. Огірок, не знімаючи шкірки, наріжте скибочками або соломкою. Охолоджене куряче філе наріжте тонкими пластами, а потім подрібніть соломкою.
Крок 6
З'єднайте всі підготовлені інгредієнти у великому салатнику. В окремій чашці змішайте майонез із вершками до отримання однорідної заправки. Заправте салат цією сумішшю та обережно перемішайте, намагаючись не пошкодити ніжну яєчну соломку. Ваш чудовий салат готовий до подачі!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково