Время приготовления
30 мин.
Порции
4
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя удивительный салат с яичными блинами, который поразит вас своей нежностью и оригинальностью. Это блюдо, сочетающее в себе сочное куриное филе, свежий огурец и ароматные яичные блинчики, станет настоящим украшением вашего стола. Идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина, особенно когда к вам приходят гости. Позвольте себе насладиться этим легким и в то же время сытным салатом, который подарит вам незабываемые вкусовые ощущения!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 12
Порции:
Куриное филе - 250 гр.
Огурец - 150 гр.
Красный крымский лук - 80 гр.
Куриное яйцо - 4 шт.
Черный перец-горошек - 5 шт.
Кориандр семена - 3 гр.
Чеснок - 1 зубч.
Лавровый лист - по вкусу
Соль - по вкусу
Сливки 20-38% - 30 мл.
Растительное рафинированное масло - 1 ст.л
Для соуса:
Майонез - 70 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
98г
🍚
Углевод
93г
🥩
Белки
88г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните с приготовления куриного филе: залейте его небольшим количеством воды, чтобы мясо было полностью покрыто. Добавьте соль, черный перец горошком, кориандр, лавровый лист и зубчик чеснока. Отварите филе до полной готовности, затем остудите.
Шаг 2
Пока курица готовится, займитесь остальными ингредиентами. Тщательно вымойте сырые яйца, разбейте их в миску, добавьте щепотку соли и взбейте венчиком до получения однородной массы.
Шаг 3
Разогрейте сковороду и слегка смажьте ее растительным маслом. Выливайте небольшие порции яичной массы на сковороду, выпекая тонкие омлетные блинчики. Продолжайте, пока не используете всю яичную смесь.
Шаг 4
Готовые блинчики сложите стопкой и дайте им остыть. Затем разрежьте стопку пополам, положите одну половину на другую и аккуратно нашинкуйте яичные блинчики тонкой соломкой.
Шаг 5
Очистите красный лук и нарежьте его тонкими перьями или полукольцами. Огурец, не снимая кожуры, нарежьте ломтиками или соломкой. Остывшее куриное филе нарежьте тонкими пластами, а затем измельчите соломкой.
Шаг 6
Соедините все подготовленные ингредиенты в большом салатнике. В отдельной чашке смешайте майонез со сливками до получения однородной заправки. Заправьте салат этой смесью и аккуратно перемешайте, стараясь не повредить нежную яичную соломку. Ваш восхитительный салат готов к подаче!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово