Час приготування
1 год.
Порції
1
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Приготуйте чудовий домашній абрикосовий джем, що наповнить вашу оселю ароматом літа! Цей легкий рецепт дозволить вам насолодитися ніжним смаком стиглих абрикосів, доповненим цитрусовою ноткою лимона та легким пряним акцентом духмяного перцю. Ідеально підходить для сніданків, десертів або як солодкий подарунок.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 5
Порції:
Абрикоси - 1 кг
Лимон - 1 шт.
Перець запашний - 5 шт.
Вода питна - 200 мл.
Цукор - 1 кг
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
8г
🍚
Вуглеводи
1125г
🥩
Білки
14г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почніть з підготовки абрикосів: ретельно вимийте їх і обережно обсушіть паперовим рушником. Потім розріжте кожен плід навпіл і видаліть кісточки. Перекладіть підготовлені половинки абрикосів у велику каструлю, готову до варіння.
Крок 2
Тепер займіться лимоном: вимийте його та добре обсушіть. Використовуючи дрібну тертку, зніміть тонкий шар цедри. Розріжте лимон навпіл і вичавіть з нього сік. Шкірку, що залишилася, можна викинути.
Крок 3
Додайте ароматну цедру та свіжовичавлений лимонний сік до абрикосів у каструлі. Влийте питну воду і покладіть горошини духмяного перцю. Поставте каструлю на вогонь і доведіть вміст до кипіння.
Крок 4
Варіть абрикоси на повільному вогні протягом 10 хвилин. Потім додайте цукор. Збільшіть вогонь і, постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння. Знову зменшіть нагрів до мінімуму і продовжуйте варити джем ще 25 хвилин.
Крок 5
Дайте готовому домашньому абрикосовому джему повністю охолонути за кімнатної температури. Після цього розкладіть його по чистих, сухих банках і зберігайте в прохолодному місці, бажано в холодильнику.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково