Час приготування
2 год. 30 хв.
Порції
10
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе вишукане заливне з білих грибів – ідеальну страву для святкового столу! Ця легка та освіжаюча страва, приготована з ароматних білих грибів, часнику та свіжої петрушки, стане справжньою окрасою будь-якого застілля. Подається з пікантним соусом на основі жовтка та гірчиці, який підкреслює ніжний смак грибів. Простота приготування та чудовий результат роблять цей рецепт незамінним для тих, хто цінує елегантність та смак у кожному шматочку.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
Жовток яєчний - 1 шт.
Зелень петрушки - за смаком
Олія 2 ст. л. - 2.5 ст.л
Гірчиця зерниста - 1 ст.л
Червоний винний оцет - 1 ст.л
Цукор - 1 щіпка
Сіль - за смаком
Білі гриби заморожені - 400 гр.
Желатин - 1.5 ст.л
Часник - 6 зубч.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
49г
🍚
Вуглеводи
17г
🥩
Білки
42г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Розпочніть приготування, замочивши желатин у 0,25 склянки води. Потім опустіть заморожені білі гриби в 1 літр гарячої води, доведіть до кипіння та варіть протягом 10 хвилин.
Крок 2
Обережно вийміть гриби з відвару і наріжте їх тонкими скибочками. Відіжміть желатин і додайте його в гарячий грибний відвар, ретельно перемішуючи до повного розчинення. Очистіть і подрібніть часник. Промийте та обсушіть петрушку, розділивши її на окремі листочки. Розкладіть нарізані гриби, подрібнений часник і листочки петрушки по порційних формочках, потім залийте їх грибним відваром з желатином. Поставте формочки в холодильник до повного застигання. Для соусу розітріть жовток з гірчицею та олією. Додайте сіль, цукор та оцет за смаком. Подавайте готове заливне з цим ароматним соусом.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково