Час підготовки
10 хв.
Час приготування
10 хв.
Порції
2
Кухня
Європейська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Приготуйте надзвичайно ароматне та смачне зелене масло з петрушкою, яке стане чудовою альтернативою звичайному бутербродному маслу. Ви можете експериментувати з іншою зеленню, наприклад, розмарином, руколою або базиліком, щоб надати маслу нових відтінків смаку. Для досягнення однорідної консистенції подрібніть зелень у блендері, але якщо ви віддаєте перевагу більш рустикальному варіанту, достатньо просто дуже дрібно покришити зелень і змішати її з м'яким вершковим маслом. Врахуйте, що це масло не призначене для тривалого зберігання, тому краще готувати його невеликими порціями, щоб завжди насолоджуватися свіжим смаком.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 7
Порції:
Цибуля зелена - 16.5 гр.
Петрушка - 6.6 гр.
кріп - 5 гр.
Вершкове масло 82,5% - 90 гр.
кріп - за смаком
Цибуля зелена - за смаком
Житній хліб - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
78г
🍚
Вуглеводи
71г
🥩
Білки
15г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти: ретельно промийте зелену цибулю, петрушку та кріп, потім обсушіть їх паперовими рушниками. Заздалегідь дістаньте вершкове масло з холодильника, щоб воно стало м'яким і податливим.
Крок 2
Обережно відділіть ніжні листочки кропу та петрушки від жорстких стебел.
Крок 3
Дуже дрібно покришіть підготовлену зелену цибулю, кріп і петрушку, щоб зелень рівномірно розподілилася в олії.
Крок 4
З'єднайте подрібнену зелень з м'яким вершковим маслом, ретельно перемішуючи до отримання однорідної маси.
Крок 5
Викладіть ароматне зелене масло на харчову плівку й обережно сформуйте з нього ковбаску. Приберіть масло в холодильник щонайменше на 30 хвилин, щоб воно застигло й набуло потрібної консистенції.
Крок 6
Подавайте смачне зелене вершкове масло зі шматочками свіжого житнього хліба, насолоджуючись його ніжним смаком та ароматом.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково