Час підготовки
20 хв.
Час приготування
2 год.
Порції
1
Кухня
Італійська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе новий погляд на класичний італійський десерт! Це тирамісу в склянці — ідеальне рішення, коли під рукою немає маскарпоне. Ми замінимо його ніжною сумішшю сметани та жирних вершків, а замість традиційного печива використаємо простий бісквіт. Додайте трохи полуниці для свіжості та насолоджуйтесь цим легким і повітряним десертом, який підкорить вас своєю простотою та вишуканим смаком.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 12
Порції:
Вершки 25% жирності - 100 мл.
Сметана 33% - 50 гр.
Полуниця - 40 гр.
Кава мелена - 1 ст.л
Вода - 1 стак.
Жовток курячого яйця - 1 шт.
Какао-порошок - 1 ч.л
Коньяк - 1 ст.л
Цукрова пудра - 1 ст.л
Печиво Савоярді - 2 шт.
Какао-порошок - за смаком
Полуниця - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
68г
🍚
Вуглеводи
89г
🥩
Білки
38г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйтеся до створення кулінарного шедевра: ретельно вимийте полуницю, видаліть листочки та приготуйте блендер для подальших дій.
Крок 2
Почніть з чарівництва: збийте вершки у блендері до утворення повітряних, м'яких піків. Потім додайте подрібнену полуницю і знову збийте, щоб усі інгредієнти ідеально поєдналися.
Крок 3
Продовжуємо творити: додайте сметану до вершкової маси в блендері та збивайте, доки не отримаєте густу й абсолютно однорідну текстуру.
Крок 4
Створюємо основу: розітріть яєчний жовток із цукром доти, доки суміш не набуде світлого, майже білого відтінку. Акуратно вмішайте цю ніжну масу у вершковий крем.
Крок 5
Приготуйте ароматний еліксир: заваріть каву будь-яким зручним для вас способом і дайте їй охолонути. Потім додайте коньяк. Занурте печиво савоярді в цю бадьору кавово-коньячну суміш.
Крок 6
Починаємо збірку: викладіть третину ніжного крему в склянку. Зверху обережно покладіть одне печиво, просочене ароматною кавово-коньячною сумішшю.
Крок 7
Завершальні штрихи: чергуйте шари крему та печива, створюючи апетитну композицію. Завершіть десерт шаром крему, що залишився. Відправте ваше творіння в холодильник на 2 години, щоб воно ідеально охолодилося та настоялося.
Крок 8
Подайте ваш шедевр: перед подачею посипте готовий десерт какао-порошком, створюючи апетитний контраст. Для ідеального завершення прикрасьте його половинками свіжої полуниці, додаючи яскравості та свіжості.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково