Час підготовки
15 хв.
Час приготування
2 год.
Порції
4
Кухня
Французька
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе чари французької кухні з цим рецептом класичних меренгів, також відомих як безе. Цей повітряний десерт, приготований з яєчних білків та цукру, стане справжньою окрасою вашого столу. Головний секрет ідеальної меренги — оцет, який забезпечує її пишність та хрустку текстуру. Пориньте у світ ніжності та солодощів з цим простим, але вишуканим смаколиком!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 5
Порції:
Цукрова пудра - 210 гр.
Білок курячого яйця - 4 шт.
Білий винний оцет - 10 гр.
Ванілін - 5 гр.
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
0г
🍚
Вуглеводи
211г
🥩
Білки
7г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Зберіть усі необхідні інгредієнти, підготуйте міксер, деко та пергаментний папір. Розігрійте духовку до 100°C.
Крок 2
Влийте яєчні білки в глибоку миску. Додайте дрібку солі та збийте до утворення міцної піни.
Крок 3
Обережно додайте ванілін у білкову піну та перемішайте. Потім, продовжуючи збивати, поступово вводьте цукрову пудру по одній столовій ложці.
Крок 4
Наприкінці збивання влийте оцет у білкову масу та ретельно перемішайте.
Крок 5
Застеліть деко пергаментним папером. За допомогою ложки викладіть білкову масу, формуючи невеликі «гірки». Випікайте заготовки в розігрітій духовці протягом 1,5-2 годин.
Крок 6
Повністю остудіть меренги, потім викладіть їх на тарілку, посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково