Время подготовки
15 мин.
Время приготовления
2 ч.
Порции
4
Кухня
Французская
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя волшебство французской кухни с этим рецептом классических меренг, также известных как безе. Этот воздушный десерт, приготовленный из яичных белков и сахара, станет настоящим украшением вашего стола. Главный секрет идеальной меренги — уксус, который обеспечивает её пышность и хрустящую текстуру. Погрузитесь в мир нежности и сладости с этим простым, но изысканным лакомством!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 5
Порции:
Сахарная пудра - 210 гр.
Белок куриного яйца - 4 шт.
Белый винный уксус - 10 гр.
Ванилин - 5 гр.
Соль - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
0г
🍚
Углевод
211г
🥩
Белки
7г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Соберите все необходимые ингредиенты, подготовьте миксер, противень и пергаментную бумагу. Разогрейте духовку до 100°C.
Шаг 2
Влейте яичные белки в глубокую миску. Добавьте щепотку соли и взбейте до образования крепкой пены.
Шаг 3
Аккуратно добавьте ванилин в белковую пену и перемешайте. Затем, продолжая взбивать, постепенно вводите сахарную пудру по одной столовой ложке.
Шаг 4
В конце взбивания влейте уксус в белковую массу и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Застелите противень пергаментной бумагой. С помощью ложки выложите белковую массу, формируя небольшие «горки». Выпекайте заготовки в разогретой духовке в течение 1,5-2 часов.
Шаг 6
Полностью остудите меренги, затем выложите их на тарелку, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово