Час підготовки
20 хв.
Час приготування
20 хв.
Порції
6
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Ці чудові сирно-творожні кульки — ідеальна закуска, яку можна подати з різноманітними соусами, будь то сметана, йогурт чи майонез. Вони також чудово доповнять ваші улюблені напої. Готуються вони неймовірно швидко: достатньо обсмажити сирно-творожну масу в борошняній паніровці у фритюрі всього 2–3 хвилини. В результаті ви отримаєте апетитну хрустку скоринку зовні та ніжну, м'яку, тягучу вершкову серцевину всередині. Ця страва обов'язково справить враження!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Сир 2% - 500 гр.
Твердий сир - 350 гр.
Курине яйце - 2 шт.
Розпушувач тіста - 10 гр.
Часник - 3 зубч.
Олія 2 ст. л. - 950 гр.
Борошно пшеничне хлібопекарське вищого гатунку - 60 гр.
Сухарі паніровочні - 65 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
1077г
🍚
Вуглеводи
151г
🥩
Білки
209г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Зніміть лушпиння з часнику. Підготуйте сотейник або глибоку товстостінну сковороду для подальшого приготування.
Крок 2
Протріть сир через сито, щоб він став ніжним та однорідним. Натріть твердий сир на дрібній тертці, щоб він легко поєднався з рештою інгредієнтів.
Крок 3
У великій мисці поєднайте протертий сир і натертий твердий сир. Додайте борошно та розпушувач, потім вбийте яйце. Усе ретельно перемішайте до отримання однорідної консистенції.
Крок 4
Пропустіть часник через прес або натріть на дрібній тертці. Додайте подрібнений часник до сирно-творожної маси і ще раз ретельно перемішайте, щоб аромати рівномірно розподілилися.
Крок 5
З отриманого тіста сформуйте акуратні кульки розміром з волоський горіх. Потім обваляйте кожну кульку в панірувальних сухарях, щоб вони набули хрусткої скоринки при смаженні.
Крок 6
Добре розігрійте олію в сотейнику або глибокій сковороді. Акуратно викладіть заготовки за допомогою шумівки. Обсмажуйте сирно-сирні кульки до золотистого кольору. Потім викладіть їх на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб він увібрав надлишки жиру. Після цього приберіть рушник.
Крок 7
Подавайте цю чудову закуску гарячою, смакуючи її з улюбленими напоями.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково