Час приготування
1 год.
Порції
6
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Пориньте у світ смаку з цим чудовим овочевим рагу, де соковитий буряк відіграє головну роль! Ця страва не лише потішить вас яскравими барвами, а й наповнить енергією завдяки великій кількості свіжих овочів. Ідеально підходить для легкого обіду чи ситної вечері, а також стане чудовим доповненням до дитячого меню. Приготуйте це просте, але неймовірно смачне рагу, і ви не пошкодуєте!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Буряк - 1 шт.
Голуб з капусти - 0.3 шт.
Картопля - 3 шт.
Кабачок - ½ шт.
Морква 1 шт. - 2 шт.
Горошок зелений - 1 стак.
Цибуля - 1 шт.
Масло оливкове - за смаком
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
101г
🍚
Вуглеводи
41г
🥩
Білки
12г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Розпочніть кулінарну пригоду: ретельно очистіть усі овочі, потім наріжте їх охайними кубиками. Капусту ж тонко нашаткуйте, щоб вона швидше приготувалася і краще увібрала аромати. У каструлі з товстим дном розігрійте оливкову олію та обсмажте в ній цибулю до золотистого кольору, це займе близько 10 хвилин, наповнюючи кухню апетитним ароматом.
Крок 2
Продовжуємо творити шедевр: додайте нарізаний буряк до золотистої цибулі, накрийте каструлю кришкою і тушкуйте на повільному вогні приблизно 10 хвилин, дозволяючи буряку розкрити свій солодкуватий смак. Потім приєднайте капусту та моркву і продовжуйте тушкувати ще 15 хвилин, щоб овочі стали м'якими та ніжними.
Крок 3
Завершальний акорд: коли буряк стане достатньо м'яким, додайте до рагу кабачки, картоплю та зелений горошок. Не забудьте посолити за смаком! Тушкуйте все разом до повної готовності картоплі, це займе ще 10–15 хвилин. Подавайте це ароматне та ситне рагу гарячим або теплим, насолоджуючись кожним шматочком!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково