Час підготовки
20 хв.
Час приготування
1 год.
Порції
4
Кухня
Грецька
Складність
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе грецьку страву факірізо, яку часто називають вегетаріанським пловом. Це напрочуд ситна страва, незважаючи на відсутність м'яса, завдяки поживній сочевиці. Ми пропонуємо змішати її з рисом, але пам'ятайте, що рис готується швидше, тому спочатку відправте сочевицю в каструлю, а потім, коли вона досягне напівготовності, додайте рис.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Зелена сочевиця - 1 стак.
Мал - 1 стак.
Вода - 4 стак.
Цибуля ріпчаста 2 шт. - 1 шт.
Масло оливкове - 4 ст.л
Томатна паста - 3 ст.л
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Перець чилі - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
67г
🍚
Вуглеводи
321г
🥩
Білки
75г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте інгредієнти: ретельно промийте рис і сочевицю, доки вода не стане абсолютно прозорою. Очистіть цибулю від лушпиння.
Крок 2
Розпочніть приготування: покладіть сочевицю в каструлю та залийте двома склянками води. Доведіть до кипіння, потім відкиньте сочевицю на друшляк.
Крок 3
Продовжуємо готувати сочевицю: поверніть сочевицю в каструлю, додайте ще дві склянки води, посоліть, поперчіть і вмішайте томатну пасту. Варіть на повільному вогні близько 15 хвилин, до напівготовності.
Крок 4
Підготуйте цибулю: поки сочевиця готується, наріжте цибулю дрібними кубиками. Обсмажте її на розігрітій оливковій олії до золотистого кольору, потім зніміть з вогню.
Крок 5
Додайте рис: всипте рис до напівготової сочевиці і продовжуйте варити ще 15 хвилин, доки рис не буде готовий.
Крок 6
Завершальний штрих: додайте обсмажену цибулю до рису та сочевиці, обережно перемішайте.
Крок 7
Подача: розкладіть ароматне факорізо по тарілках, прикрасьте тонкими кільцями цибулі-порею та додайте трохи перцю чилі для пікантності.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково