Час підготовки
10 год.
Час приготування
1 год.
Порції
5
Кухня
Європейська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Приготуйте неймовірно соковиті та ароматні свинячі реберця, мариновані у темному пиві з медом і спеціями. Ця страва стане справжньою окрасою вашого столу та подарує незабутні смакові відчуття. Тривале маринування гарантує ніжність м'яса, а запікання до золотистої скоринки — апетитний вигляд і насичений смак.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
Свинячі ребра - 1 кг
Пиво темне - 500 мл.
Мед - 2 ст.л
Соус соєвий - 3 ст.л
Гірчиця - 1 ст.л
Часник - 2 зубч.
Приправа Суміш перців - 1 ч.л
Розмарин - 1 ч.л
Солодка мелена паприка - 1 ч.л
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
296г
🍚
Вуглеводи
69г
🥩
Білки
160г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почніть з підготовки свинячих реберець. Акуратно зріжте зайвий жир та плівки по краях, потім відокремте кожне ребро, розрізаючи гострим ножем точно по лінії між кістками.
Крок 2
Розігрійте духовку до 180°C. Викладіть мариновані реберця на деко, застелене пергаментом. Полийте їх маринадом, що залишився, накрийте фольгою та запікайте протягом 1 години. Перевірте готовність, відокремивши невеликий шматочок м'яса виделкою. Час запікання може відрізнятися залежно від вашої духовки.
Крок 3
Дістаньте деко, зніміть фольгу і поверніть реберця в духовку ще на 15-20 хвилин. Періодично поливайте їх соком, що виділяється, щоб вони набули апетитної рум'яної скоринки.
Крок 4
Подавайте готові свинячі реберця в пиві гарячими, доповнивши їх відвареною або смаженою картоплею, свіжими овочами, зеленою цибулею, петрушкою, кінзою та кропом. Насолоджуйтесь цією чудовою стравою!
Для маринаду:
Крок 1
У глибокій мисці змішайте темне пиво, мед, соєвий соус, гірчицю, подрібнений часник, сіль, перець, розмарин і паприку. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до повного розчинення ��еду, щоб отримати ароматний маринад.
Крок 2
Занурте підготовлені реберця в маринад, переконавшись, що вони повністю покриті ароматною сумішшю. Накрийте миску харчовою плівкою і відправте в холодильник на всю ніч. Це дозволить м'ясу ідеально просочитися спеціями і стати неймовірно соковитим.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково