Час підготовки
15 хв.
Час приготування
1 год.
Порції
5
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе ідеальний рецепт картоплі, запеченої у фользі на вугіллі! Ця страва — справжній хіт будь-якого пікніка, що поєднує в собі простоту приготування та неймовірний смак. Ніжна картопля, просочена ароматом сала та часнику, з легкими нотками чебрецю, стане зіркою вашого столу. Готується легко, а результат перевершує всі очікування!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 6
Порції:
Картопля - 5 шт.
Сало солоне з прошарком - 200 гр.
Часник - 7 зубч.
Чебрець свіжий - 5 пуч.
Сіль - за смаком
Перець чилі червоний мелений - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
116г
🍚
Вуглеводи
70г
🥩
Білки
30г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почніть з підготовки начинки. Наріжте свиняче сало тонкими скибочками — це буде набагато простіше, якщо сало злегка підморожене. Очистіть зубчики часнику і також наріжте їх тонкими пластинками.
Крок 2
Ретельно вимийте картоплю щіткою, видаляючи всі забруднення та вічка. Обсушіть бульби паперовими рушниками. Потім гострим ножем зробіть поперечні надрізи в кожній бульбі, не дорізаючи до кінця, щоб вийшла «гармошка» або «віяло» зі скибочок товщиною 5–7 мм.
Крок 3
Обережно вставте тонкі скибочки сала та часнику в прорізи між картопляними дольками. Намагайтеся не пошкодити основу картоплі, але навіть якщо це станеться, фольга допоможе зберегти форму під час запікання.
Крок 4
Кожну нафаршировану картоплину викладіть на великий лист фольги. Щедро посипте крупною сіллю та свіжомеленим чорним перцем. Зверху додайте гілочку свіжого чебрецю для аромату або трохи сушеного.
Крок 5
Щільно загорніть картоплю у фольгу та покладіть її в гаряче, але вже тліюче вугілля (без відкритого вогню). Запікайте приблизно 30 хвилин, періодично перевертаючи. Готовність перевірте зубочисткою або тонким ножем – картопля повинна стати м'якою.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково