Час приготування
30 хв.
Порції
1
Кухня
Італійська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Приготуйте цю чудову італійську страву, яка перенесе вас на сонячні береги Середземномор'я! Соковиті баклажани, солодкі помідори чері та ароматний часник, обсмажені до досконалості, ідеально поєднуються з ніжними фузилі та пікантним пармезаном. Ця проста, але неймовірно смачна страва стане зіркою вашого обіду чи вечері!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 7
Порції:
Масло оливкове - 1.5 ст.л
Часник - 1 зубч.
Парм з баклажанів - 150 гр.
Помідори черрі - 5 шт.
Пармезан - 30 гр.
Томат (помідор) - 50 гр.
Фузіллі - 100 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
46г
🍚
Вуглеводи
55г
🥩
Білки
26г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почніть з баклажанів: наріжте їх середніми кубиками, щедро посоліть і помістіть у друшляк на 20 хвилин, щоб позбутися зайвої вологи. Тим часом розріжте помідори чері навпіл і відваріть фузилі до стану аль денте. Розігрійте столову ложку оливкової олії на сковороді, додайте цілий зубчик часнику й обсмажуйте його до золотисто-коричневого кольору, потім видаліть часник, щоб олія наповнилася його ароматом.
Крок 2
У запашну олію викладіть підготовлені баклажани та помідори чері. Посоліть і поперчіть за смаком, потім обсмажуйте овочі протягом 5 хвилин, доки вони не стануть м'якими, але помідори чері збережуть свою форму. Додайте томатну пасту та відварені фузилі, ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти поєдналися. Влийте оливкову олію, що залишилася, і посипте тертим пармезаном. Зніміть з вогню, ще раз перемішайте і подавайте до столу, насолоджуючись цим яскравим і насиченим смаком!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково