@emilyozerova
Складність: Легка
3 Порції
0.0
Час підготовки
30 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
3
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе ідеальне поєднання ніжних сирників з яскравим, ароматним соусом із чорної смородини. Ця страва стане справжньою окрасою вашого столу, чи то сніданок, обід або вечеря. Легкі у приготуванні та неймовірно смачні, ці сирники подарують вам незабутні моменти насолоди!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
Сир 2% - 300 гр.
Манна крупа - 2 ст.л
Цукор - 2 ст.л
Цукор ванільний - 10 гр.
Яйця курячі С1 - 1 шт.
Борошно або сухарі для паніровки - 3 ст.л
Сіль - 1 щіпка
Смородина чорна - 100 гр.
Для соусу:
Цукор - 2 ст.л
Крохмаль - 2 ч.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
9г
🍚
Вуглеводи
153г
🥩
Білки
64г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Тепер приступаємо до створення повітряних сирників! Творог ретельно розімніть ложкою. Додайте до нього манну крупу, цукор, яйце, ванільний цукор і дрібку солі. Всі інгредієнти ретельно перемішайте до отримання однорідної маси. Залиште творожну суміш на 30 хвилин, щоб манка набрякла і надала сирникам ніжності.
Крок 2
Насипте на тарілку кілька ложок борошна. Візьміть столову ложку сиркової маси (з гіркою) й обережно викладіть її на борошно.
Крок 3
Ретельно обваляйте сирну масу в борошні, надаючи їй форму акуратних сирників. З цієї кількості у мене вийшло 6 апетитних сирників.
Крок 4
Розігрійте олію на пательні. Обережно викладіть сирники та обсмажуйте їх приблизно 3 хвилини з одного боку до золотистої скоринки. Потім переверніть сирники на інший бік, зменште вогонь до мінімуму, накрийте пательню кришкою і доведіть сирники до повної готовності, щоб вони стали пишними та ніжними всередині.
Крок 5
Готові сирники викладіть на тарілку, а ягідний соус перелийте в красиву піалу. Приготуйтеся до справжньої гастрономічної насолоди!
Крок 6
Ваші сирники з кисломолочного сиру із соусом із чорної смородини готові підкорювати серця! Насолоджуйтесь цією чудовою стравою, яка подарує вам справжню насолоду. Смачного!
Для соусу:
Крок 1
Розпочніть свою кулінарну подорож із приготування чудового ягідного соусу. Я обрала чорну смородину, але ви можете використовувати будь-які ягоди на свій смак. Ретельно переберіть смородину, видаліть хвостики, промийте холодною водою та перекладіть у каструлю. Додайте цукровий пісок і 150 г води. Доведіть суміш до кипіння та варіть близько 3 хвилин, щоб ягоди розкрили свій аромат.
Крок 2
В окремій посудині розведіть крохмаль у 50 мл холодної води, ретельно перемішайте до однорідності. Потім, безперервно помішуючи ягідний відвар, тонкою цівкою влийте крохмальну суміш. Майже відразу ж, через 5-10 секунд, зніміть соус з вогню і дайте йому охолонути, щоб він загус і набув ідеальної консистенції.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково