Час підготовки
10 хв.
Час приготування
15 хв.
Порції
6
Кухня
Італійська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Мало хто з моїх знайомих готує баклажани таким чином, а дарма! Щойно я спробувала цей рецепт, тепер, побачивши баклажани, одразу згадую його і готую! Ця страва — справжня знахідка для поціновувачів італійської кухні, проста у приготуванні та неймовірно смачна.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Баклажан - 2 шт.
помідор - 1 шт.
Часник - 1 шт.
Сир Адигейський - 150 гр.
Сіль - 1 щіпка
Перець чорний мелений - 1 щіпка
Сушений базилік - 1 ч.л
Сушений орегано (материнка) - 1 ч.л
Олія соняшникова рафінована - 4 ст.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
82г
🍚
Вуглеводи
13г
🥩
Білки
31г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти, щоб процес приготування був максимально комфортним та швидким.
Крок 2
Наріжте баклажани вздовж на пластини товщиною приблизно 1 см. Приправте їх сіллю та перцем, потім обсмажте на олії з обох боків до золотистої скоринки.
Крок 3
Наріжте стиглі помідори шматочками і відкиньте їх на сито, щоб видалити зайву рідину. Потім додайте до помідорів подрібнений часник, сіль, спеції та посічену зелень, ретельно перемішайте.
Крок 4
Змастіть адигейський сир олією, посипте приправою та обсмажте на добре розігрітій сковороді з обох боків до рум'яної скоринки.
Крок 5
Тепер настав час зібрати нашу страву! На обсмажені баклажани викладіть підготовлені помідори, а зверху — обсмажений сир.
Крок 6
При подачі прикрасьте страву свіжою зеленню на ваш смак. Вийде не тільки апетитна, а й дуже красива закуска, яка потішить око та шлунок.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково