Час підготовки
20 хв.
Час приготування
40 хв.
Порції
1
Кухня
Кавказька
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Для гарячих закусок баклажан підходить якнайкраще. Начинений часником овоч сподобається любителям гострих страв. Страва готується буквально 20 хвилин, все інше за вас зробить духовка. Потрібно лише злегка присмажити баклажан на грилі, а потім запекти в духовці до готовності.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 5
Порції:
Баклажан - 1 шт.
Часник - 10 зубч.
Масло оливкове - за смаком
Сіль - за смаком
Морква 1 шт. - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
100г
🍚
Вуглеводи
11г
🥩
Білки
2г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Ретельно вимийте овочі. Очистіть часник від лушпиння.
Крок 2
Розріжте кожен зубчик часнику навпіл.
Крок 3
Розріжте баклажан уздовж навпіл. На кожній половинці баклажана зробіть по 10 невеликих отворів за допомогою маленького ножа. У кожен отвір обережно вставте половинку зубчика часнику так, щоб він повністю або майже повністю занурився в м'якоть баклажана.
Крок 4
Обсмажте баклажан на грилі до легкої золотистої скоринки. У цей час розігрійте духовку до 250°C. Викладіть підсмажені баклажани на дно форми зрізом догори. Відправте форму з баклажаном на верхню решітку духовки. Запікайте доти, доки шкірка не обвуглиться і не почне тріскатися, що додасть страві особливого аромату.
Крок 5
Коли поверхня баклажана обвуглиться, дістаньте форму з духовки. Посоліть овоч за смаком і щедро збризніть оливковою олією, щоб підкреслити його ніжність.
Крок 6
Подавайте баклажан з часником до порції корейської моркви, створюючи гармонійне поєднання смаків і текстур.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково