Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
40 мин.
Порции
1
Кухня
Кавказская
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Для горячих закусок баклажан подходит как нельзя лучше. Начиненный чесноком овощ понравится любителям острых блюд. Блюдо готовится буквально 20 минут, все остальное за вас сделает духовка. Нужно лишь слегка прижарить баклажан на гриле, а затем запечь в духовке до готовности.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 5
Порции:
Баклажан - 1 шт.
Чеснок - 10 зубч.
Масло оливковое - по вкусу
Соль - по вкусу
Морковь 1 шт. - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
100г
🍚
Углевод
11г
🥩
Белки
2г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Тщательно вымойте овощи. Освободите чеснок от шелухи.
Шаг 2
Разрежьте каждый зубчик чеснока пополам.
Шаг 3
Разрежьте баклажан вдоль пополам. На каждой половинке баклажана сделайте по 10 небольших отверстий с помощью маленького ножа. В каждое отверстие аккуратно вставьте половинку зубчика чеснока так, чтобы он полностью или почти полностью погрузился в мякоть баклажана.
Шаг 4
Обжарьте баклажан на гриле до легкой золотистой корочки. В это время разогрейте духовку до 250°C. Выложите поджаренные баклажаны на дно формы срезом вверх. Отправьте форму с баклажаном на верхнюю решетку духовки. Запекайте до тех пор, пока кожица не обуглится и не начнет трескаться, что придаст блюду особый аромат.
Шаг 5
Когда поверхность баклажана обуглится, достаньте форму из духовки. Посолите овощ по вкусу и щедро сбрызните оливковым маслом, чтобы подчеркнуть его нежность.
Шаг 6
Подавайте баклажан с чесноком к порции корейской моркови, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово