Час приготування
2 год.
Порції
12
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Пориньте у світ ніжності з цим вишуканим тортом «Рафаелло»! Повітряні коржі, просочені згущеним молоком, у поєднанні з легким вершково-сирним кремом та хрустким мигдалем створюють неповторний смак, який перенесе вас на тропічний острів. Цей десерт стане справжньою окрасою будь-якого свята та подарує незабутні моменти насолоди.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Курине яйце - 3 шт.
Молоко згущене з цукром - 380 мл.
Борошно пшеничне - 1 стак.
Смажений мигдаль - 150 гр.
Для крему:
Вершки 20-38% - 400 мл.
Сир - 400 гр.
Цукрова пудра - 200 гр.
Для тіста:
Олія вершкове селянське солоне 72.5% - 150 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
470г
🍚
Вуглеводи
625г
🥩
Білки
132г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Коли коржі охолонуть, щедро змастіть їх приготованим кремом, формуючи торт. Дайте торту час добре просочитися, щоб він став ще ніжнішим. На завершення прикрасьте його на свій смак, наприклад, обсмаженим мигдалем та кокосовою стружкою, щоб надати йому того самого «рафаелло» вигляду.
Для крему:
Крок 1
Приготуйте ніжний крем: збийте вершки з цукровою пудрою до пишності, потім додайте кисломолочний сир і продовжуйте збивати до отримання однорідної та повітряної консистенції.
Для тіста:
Крок 1
Розпочніть приготування цього чудового торта, збиваючи яйця до пишної консистенції. Потім додайте розм'якшене вершкове масло та згущене молоко, продовжуючи збивати до отримання однорідної маси. На завершення обережно всипте борошно і ще раз ретельно збийте, щоб отримати гладеньке тісто.
Крок 2
На пергаментному папері намалюйте кола бажаного діаметра – це будуть ваші майбутні коржі. Викладайте тісто порційно, по 2-3 столові ложки на кожне коло, і випікайте. Коржі готуються дуже швидко, тому стежте за ними уважно.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково