Час приготування
40 хв.
Порції
6
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе рецепт ніжних та пишних оладок, приготованих на сироватці без додавання яєць. Це ідеальний варіант для тих, хто шукає легкий та смачний сніданок або полуденок. Простота приготування та доступні інгредієнти роблять цей рецепт справжньою знахідкою для будь-якої господині. Подавайте їх гарячими з улюбленим варенням, медом або згущеним молоком, і насолоджуйтеся кожним шматочком!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 6
Порції:
Борошно пшеничне - 400 гр.
Молочна сироватка - 350 мл.
Рослинна рафінована олія - 2 ст.л
Цукор пісок - 50 гр.
Сода харчова - ½ ч.л
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
35г
🍚
Вуглеводи
362г
🥩
Білки
40г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Для випікання оладок використовуйте сковороду з антипригарним покриттям – це дозволить смажити їх без додавання олії. Добре розігрійте сковороду. Потім ложкою викладайте тісто, формуючи невеликі довгасті коржики.
Крок 2
Слідкуйте за тим, щоб між оладками була невелика відстань, приблизно 1,5-2 см. Це запобіжить їх злипанню та полегшить перевертання. Смажте оладки на середньому вогні.
Крок 3
Оладки готуються приблизно 2-3 хвилини з кожного боку. Ви зрозумієте, що час перевертати, коли на поверхні з'являться бульбашки, оладок "схопиться", а по краях з'явиться рум'яна облямівка.
Крок 4
Перевернувши оладки, продовжуйте смажити їх ще 2-3 хвилини, до золотистої скоринки. Готові оладки викладайте стосиком на пласку тарілку.
Крок 5
Подавайте ці чудові оладки на сироватці без яєць гарячими або теплими. Вони чудово смакують з варенням, медом, згущеним молоком, шоколадною пастою або джемом. Смачного!
Для тіста:
Крок 1
Почніть приготування з підігріву сироватки. Вона повинна бути трохи теплою. Перелийте її в глибоку миску, де будете замішувати тісто. Додайте цукор і сіль, потім ретельно перемішайте, щоб усі кристали повністю розчинилися.
Крок 2
Тепер додайте соду до сироватки і знову перемішайте. Ви побачите, як почнеться реакція. Потім просійте борошно через сито прямо в миску з сироваткою. Акуратно змішайте всі інгредієнти, намагаючись розім'яти всі грудочки, щоб тісто вийшло гладким.
Крок 3
Тісто має вийти досить в'язким, не стікаючим тонким струменем. Влийте в нього олію і ще раз добре перемішайте. Це додасть тісту додаткової однорідності та гладкості.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково