Час приготування
55 хв.
Порції
4
Кухня
Кавказька
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Пориньте у світ східних смаків із цією неймовірно ніжною та ароматною стравою! Соковите виноградне листя, обгорнуте навколо пікантного фаршу з індички з рисом та цибулею, тушкується до досконалості, а потім подається з освіжаючим сметанним соусом із часником та кропом. Ця страва стане справжньою окрасою вашого столу і подарує незабутні гастрономічні враження.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
М'ясний фарш - 350 гр.
Листя винограду - 12 шт.
Рис білий - 60 гр.
Цибуля ріпчаста 2 шт. - 60 гр.
Приправа Суміш перців - ½ ч.л
Сіль - за смаком
Часник - 2 зубч.
кріп - 15 гр.
Вода - 500 гр.
Для соусу:
Сметана 33% - 150 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
92г
🍚
Вуглеводи
240г
🥩
Білки
29г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Розпочніть кулінарну подорож, поєднавши фарш з індички, ароматний рис, дрібно нарізану кубиками цибулю, суміш перців та дрібку солі. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб кожен шматочок наповнився смаком.
Крок 2
Візьміть кожен виноградний листок і обережно викладіть на нього невелику кількість отриманого фаршу, готуючись до наступного кроку.
Крок 3
Згорніть виноградний лист із фаршем, ніби ви готуєте голубці, створюючи акуратні та апетитні рулетики.
Крок 4
Продовжуйте формувати долму, доки не використаєте весь фарш і листя. Потім обережно викладіть усі рулетики в каструлю, залийте водою і тушкуйте під кришкою на повільному вогні протягом 35 хвилин, щоб вони стали неймовірно ніжними та соковитими.
Крок 5
Коли долма буде готова, подавайте її, щедро поливши ароматним соусом. Насолоджуйтесь кожним шматочком цієї вишуканої страви!
Для соусу:
Крок 1
Поки долма готується, створіть чарівний соус: змішайте сметану з дрібно нарізаним кропом та подрібненим часником. Цей соус додасть свіжості та пікантності вашій страві.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково