Сладкое завершение любого приема пищи - нежные, ароматные и изысканные десерты для настоящего удовольствия.

Десерты

Этот рецепт английской ириски – отличная идея для подарка на праздники! Кто бы ни оценил коробку ореховых, шоколадных ирисок под своим деревом?

Английская ириска

Этот легкий рецепт ягодного коблера – идеальный десерт. Две чашки излюбленных ягод запекаются для мягкого пирога. Просто смешайте, налейте, запекайте и ешьте!

Берри Коблер

Приготовьте этот пудинг с нуля с простыми ингредиентами амбара, и вы больше никогда не захотите покупать смесь для пудинга в коробках. Это просто и так вкусно!

Пудинг с нуля

Украинская

Откройте для себя простой, но изысканный десерт! Обжаренные в карамели ломтики бананов станут прекрасным дополнением к чашке чая или кофе, добавят ярких красок в ваш завтрак с йогуртом или кашей, а хрустящая корочка идеально сочетается с мороженым и взбитыми сливками.

Бананы в карамели на сковороде — десерт, тающий во рту

Клубничное конфи для торта лучше готовить из свежих ягод: из замороженных получится тоже неплохо, но вкус будет менее насыщенным. Зачем вообще нужна такая кондитерская заготовка и что с ней делать? Рассказываем! Конфи из клубники можно использовать в качестве покрытия торта или же его начинки-прослойки между коржами с кремом. Такая «добавка» придает десерту сочность, привлекательный внешний вид и, конечно, обеспечивает блюду бесподобный аромат. В некоторых случаях конфи готовят на основе пюре из клубники, а иногда — с кусочками ягод: выбор зависит от характера торта и фантазии кондитера. Мы предлагаем рецепт второго варианта, более эффектного и в то же время простого. Подобная инструкция, с помощью которой вы узнаете, как правильно приготовить конфи для торта из клубники, прилагается!

Клубничное конфи для торта

Малиновое желе с красной смородиной — оптимальный десерт для тех лакомок, что дня не могут прожить без сладкого, но стараются ограничивать калорийность своего рациона. Конечно, в состав этого блюда входит сахар, однако нет ни капли жира, поэтому если особенно не увлекаться дегустацией, стрелка весов не будет двигаться в большую сторону. Мы взяли на себя смелость и добавили в малиновое желе столовую ложку водки для более яркого вкуса, но делать это вовсе не обязательно. А вот нижеследующее замечание обязательно имейте в виду! Для приготовления желе в компанию к полностью созревшей малине необходимо добавлять не очень спелую смородину: она содержит много пектина, поэтому качество готового десерта будет значительно выше.

Малиновое желе

Этот франко-канадский десерт обычно подают в закусочные. В традиционном рецепте используются жирные сливки и кленовый сироп; здесь используется молоко и коричневый сахар.

Пудинг Шомера

Чудное варенье, янтарного цвета, предлагаю к вашему зимнему чаепитию!

Абрикосовое варенье на коньяке

Готовилось ли пирожное буше по ГОСТу или по техническим условиям в СССР, сказать сейчас сложно. Под этим названием встречались как минимум три вида пирожных. Но особенно популярным был вариант из двух слоев бисквита, пропитанных нежнейшим масляным кремом, и покрытый шоколадной глазурью. Мини-версию этого пирожного до сих пор можно встретить в популярных наборах в магазинах. Мы отыскали для вас действительно отличный рецепт, который использовался в лучших советских кондитерских и адаптировали его под домашнюю кухню. Воздушный бисквит, крем «шарлотт», абрикосовый джем для пропитки… Нам кажется, что пирожные буше, приготовленные в домашних условиях, по достоинству оценят и ваши близкие, и гости дома.

Пирожное буше по ГОСТу

Приготовьте греческий десерт катаифи по классическому рецепту: с фисташками, ароматной корицей и нежным сладким сиропом с освежающим цитрусовым акцентом лимона. Из воздушного теста с ореховой начинкой мы скрутим изящные рулеты, щедро смажем их растопленным сливочным маслом и отправим запекаться до золотистой корочки. Горячий десерт, только что из духовки, нужно обильно полить сиропом и дать ему хорошенько пропитаться. Именно так вы получите самые настоящие, невероятно вкусные катаифи! Это блюдо создается из специального вытяжного теста, похожего на тончайшие нити, которое можно приобрести в специализированных кондитерских или восточных магазинах.