Шарлотка из батона

Использовать не свежий батон, дать сутки полежать. Нарезать на пластики толщиной 1-1,2 см. Срезать с краёв горбушку, по желанию низ батона. Пластики поделить на 3-4 части, не больше. На форму 21*15 ушёл батон.

Приготовить заливку. Взбить вилкой в глубокой чашке яйца до однородности. Добавить молоко и ещё раз смешать.

В последнюю очередь нарезать яблоки, чтобы не успели потемнеть. Лучше взять разные, обязательно и сладкое. Убрать сердцевину, очистить от кожуры и нарезать пластинами.

Включить нагреваться духовку на 180 градусов. Форму хорошо смазать раст. маслом. Обмакивая каждый кусочек в заливку, плотно уложить ими дно формы, затем бортики.

Присыпать пирог 1 ч. л. корицы и 1 ч. л. сахара. По желанию можно использовать вместо сахара - сахарозаменитель, добавив его в заливку.

Разложить плотно в меру пластики яблок. Снова посыпать 1ч. л. корицы и 1 ч.л. сахара.

Верх шарлотки закрываем кусочками батона, также обмакнув их в заливку. Оставшуюся заливку распределить по верху, покрытых батоном яблок и поставить в духовку на 45-50 мин. Выпекала на 2-ом ярусе (верх пирога получился посредине в духовке). Дать немного остыть. Она станет ещё золотистее. Приятного аппетита!