Песочные рогалики из теста на маргарине
PREMIUM
@lekting
Сложность: Средняя
16 Порции
0.0
Добавить в планы
Добавить в планы
Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
40 мин.
Порции
16
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Песочные рогалики когда-то были самым любимым лакомством и к праздничному столу, и к обыденному чаепитию в домашнем кругу. Рецептов была масса, каждая хозяйка могла похвастать собственным. Предлагаем наш вариант: чудесное легкое песочное тесто на маргарине плюс джем, сахар и корица. Велколепный вкус и аромат покорит любого!
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Сахар-песок - по вкусу
Корица молотая - по вкусу
Абрикосовый джем - по вкусу
Изюм - по вкусу
Грецкий орех - по вкусу
Мука пшеничная - по вкусу
Маргарин сливочный - по вкусу
Вода - по вкусу
Соль - по вкусу
Мука пшеничная - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
153г
🍚
Углевод
430г
🥩
Белки
41г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
В миске смешайте муку и соль. Добавьте нарезанный кусочками холодный маргарин. Обваляйте кусочки маргарина в муке.
Шаг 2
Кончиками пальцев перетирайте маргарин с мукой до тех пор, пока не образуется крошка разного размера, от зернышка риса до фасолинки.
Шаг 3
Равномерно вылейте воду на поверхность крошки и перемешайте руками или рубящими движениями столового ножа. Соберите тесто в комок, переложите на стол и промесите несколько раз о поверхность стола. Не вымешивайте тесто до гладкости, тесто должно оставаться немного «рваным», с явными включениями кусочков маргарина.
Шаг 4
Разделите тесто на 3 части, их каждой сделайте диск толщиной около 1 см. Положите на доску, накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 мин.
Шаг 5
Смешайте сахар с корицей. Достаньте одну часть теста из холодильника. Припылите поверхность стола мукой и раскатайте тесто в круг толщиной около 3 мм. Отступив от края теста примерно 3 см, намажьте круг джемом. Посыпьте поверхность джема сахаром с корицей, изюмом и орехами.
Шаг 6
Разрежьте круг, как пиццу, на 8 или 16 треугольников.
Шаг 7
Сверните рогалик, начиная с основания треугольника и подоткнув кончик под рогалик.
Шаг 8
Посыпьте рогалики сахаром с корицей. Повторите с оставшимся тестом и начинкой.
Шаг 9
Разложите рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 10
Выпекайте 20-25 мин. в духовке, разогретой до 180С, пока рогалики не станут бледно-золотистого цвета. Переложите рогалики на решетку и остудите.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово