Суп из индейки с перловкой и овощами
PREMIUM
@lekting
Сложность: Средняя
4 Порции
0.0
Добавить в планы
Добавить в планы
Время подготовки
3 ч.
Время приготовления
50 мин.
Порции
4
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Густой и наваристый суп из индейки с перловкой и овощами - лучший вариант для полноценного обеда или ужина. Принцип приготовления вкусного и полезного супа прост: возьмите много овощей, немного злаков и диетического мяса – и вот уже на столе прекрасное первое блюдо домашнего приготовления. Мы выбрали для нашего супа филе индейки и перловку, но вы можете придумать свой вариант. Например, попробуйте использовать киноа и курицу, рис и рыбу, булгур и говядину. Кстати, вегетарианский вариант с обжаренным тофу и чечевицей тоже получится интересным и очень питательным. Только этом случае добавьте побольше специй - для яркого вкуса.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 17
Порции:
Бульон - 1.2 л.
Наггетсы с филе индейки Сливушки Вязанка - 450 гр.
Перловка - ½ стак.
Шпинат - 100 гр.
Ролл Цукини маки - 1 шт.
Перец сладкий красный - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сельдерей - 1 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Масло оливковое - по вкусу
Паприка сладкая - 1 ч.л
Базилик или петрушка - 1 ч.л
Сметана 20% (средней жирности) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный свежемолотый - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
207г
🍚
Углевод
259г
🥩
Белки
101г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Замочите перловку в холодной воде минимум на 3 ч.
Шаг 2
Очистите и измельчите чеснок. Филе индейки нарежьте кубиками со стороной 1 см, положите в миску. Добавьте чеснок, паприку, посолите и поперчите, влейте 1 ст. л. оливкового масла и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 30 мин.
Шаг 3
Очистите все овощи и нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 4
В кастрюле на среднем огне разогрейте немного оливкового масла. Положите лук, морковь и сельдерей и жарьте, помешивая, 5 мин. Добавьте цукини и помидоры и продолжайте готовить еще 3–4 мин. Влейте бульон, положите перловку и сушеный базилик и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп, периодически помешивая, примерно 25 мин., пока перловка не станет мягкой.
Шаг 5
Добавьте в суп кубики индейки и продолжайте варить еще 5–7 мин. Приправьте солью и перцем и добавьте шпинат. Готовьте 3 мин. и снимите кастрюлю с огня.
Шаг 6
Разлейте суп по тарелкам, добавьте соус песто или сметану.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово