Добавить в планы
Время подготовки
15 мин.
Время приготовления
30 мин.
Порции
4
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
Картофельный суп-пюре на курином бульоне – достойное первое блюдо, которое очень быстро восполнит энергию и усмирит голод. Замечательная еда для обеденного перерыва! При этом суп обладает ярким вкусом, тонким ароматом и нежной текстурой. А самое приятное, что продукты для него вполне бюджетны и есть в каждом магазине. То есть на сытный обед не придется тратить много денег и времени. Интересный нюанс рецепта – картофель варят отдельно, разминают в пюре, соединяют с жареным луком и потом вместе со сливками добавляют в бульон.
Готовлю | 0% | 0 | |
Приготовлено | 0% | 0 | |
Запланировано | 0% | 0 |
Порции:
Куриный бульон - 500 мл.
Картофель - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки жирностью 20% - 100 мл.
Сливочное масло 82,5% - 30 гр.
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
1
Картофель очистите, разрежьте на4 части и сложите в кастрюлю. Влейте воду, посолите и варите под крышкой на среднем огне в течение 20 мин. За это время картофель сварится до мягкости.
2
Слейте воду, она не понадобится. Прямо в кастрюле разомнитекартофель толкушкой. Обязательно добейтесь однородности пюре.
3
Нарежьте луковицу мелкими кубиками. В сковородке на среднемогне растопите сливочное масло. Положите лук и готовьте, часто перемешивая, пока лук не подрумянится. Снимите сковородку с огня.
4
В кастрюлю с размятым картофелем положите лук вместе смаслом из сковородки. Небольшими партиями вливайте горячий куриный бульон, после каждого добавления тщательно перемешивайте. Важно добиться, однородной структуры.
5
Доведите суп до кипения. Влейте сливки и приправьте молотымчерным перцем. Дайте супу покипеть еще буквально 1 мин, после чего разлейте в тарелки и сразу подавайте на стол.
Порции:
Жир
58
Углевод
146
Белки
36
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепты приготовления блюд | Пошаговые кулинарные рецепты с ФОТО - MealWings